Analýza plemene Suffolk na vybrané farmě

Aneta Bláhová

Bakalářská práce

Analysis of Suffolk on choisen farm

Anotace:

Cílem této bakalářské práce je vyhodnotit užitkové vlastnosti ovcí plemene Suffolk na vybrané farmě a porovnat je s plemenným standardem. Pro svou práci jsem si vybrala, farmu Bláhova Lhota. První část práce je zaměřena na porovnání vlastností 3 významných masných plemen ovcí chovaných v České republice a to plemeno Texel, Suffolk a Charollais, dále pak na masnou užitkovost a reprodukci ovcí. Zdrojem informací v části Materiál a metody jsou především informace a materiály poskytnuté vlastníky farmy Bláhova Lhota. V části nazvané Výsledky a Diskuse jsou uvedena data z Kontroly užitkovosti, konkrétně jsou porovnávány údaje reprodukce a masné užitkovosti z vybrané farmy s celorepublikovými daty a standardem plemene. V současné době je na farmě chováno přibližně 20 kusů ovcí plemene Suffolk. Stáje jsou zrekonstruované v kombinaci s přístřešky ze dřeva. K podestýlání je využívána pšeničná sláma. Systém napájení je řešen pomocí hladinových napáječek. Celoročně je ovcím umožněn přístup na pastviny. Krmení je v zimním období zajišťováno senem, ovesnou slámou a jadrnou směsí. V letním období je doplňováno pastvou. Chov ovcí na farmě Bláhova Lhota je zařazen do kontroly užitkovosti z hlediska masné užitkovosti a reprodukčních vlastností. Mezi reprodukční vlastnosti zahrnujeme oplodnění, plodnost, intenzitu, přírůstek a odchov. Mezi vlastnosti masné užitkovosti jsou zahrnuty hodnoty hmotnosti při narození jehňat a hmotnosti ve 100 dnech věku jehňat. Ze zjištěných výsledků Kontroly užitkovosti vyplívá, že v roce 2011 bylo oplodnění 95 %, plodnost 221 %, intenzita 210 %, přírůstek 397, odchov 125 %. Hmotnost jehňat narozených 3,5 kg, hmotnost jehňat ve 100 dnech věku 43,2 kg. Ze zjištěných výsledků Kontroly užitkovosti vyplívá, že v roce 2012 bylo oplodnění 100 %, plodnost 228 %, intenzita 228 %, přírůstek 374, odchov 185,7 %. Hmotnost jehňat narozených 3,4 kg, hmotnost jehňat ve 100 dnech věku 40,8 kg. Ze zjištěných výsledků Kontroly užitkovosti vyplívá, že v roce 2013 bylo oplodnění 100 %, plodnost 213 %, intenzita 213%, přírůstek 336, odchov 166,6 %. Hmotnost jehňat při narození 3,5 kg, hmotnost jehňat ve 100 dnech věku 37,1 kg. Pokud porovnáme růstové schopnosti plemene Suffolk na vybrané farmě s celorepublikovým průměrem v České republice je hmotnost jehňat narozených i hmotnost jehňat ve 100 dnech věku vyšší. Ve srovnání reprodukčních vlastností, jako je oplodnění, plodnost, intenzita, přírůstek a odchov, plemene Suffolk na vybrané farmě s celorepublikovým průměrem v České republice jsou hodnoty vyšší.

Abstract:

The aim of this bachelor thesis is to appraise the yield qualities of Suffolk sheep at a chosen farm and to compare these qualities to the standards of the breed. I chose a farm called Bláhova Lhota for my research. The first part of the thesis is focused on the comparison of characteristics of three important meat breeds of sheep bred in the Czech Republic, their meat yield and reproduction of ewes. The chosen breeds are Texel, Suffolk and Charollais. The information used in the part called "Material and methods" was provided by the owners of the farm. The data used in the part called "Results and discussion" comes from the "Yield control" chapter. The data for reproduction and meat yield from the farm is compared to the national average. There are currently 20 Suffolk sheep on the farm. The stables have been reconstructed and have been used in combination with wooden shelters. Wheat straw is used for bedding. The water supply is provided by a drinking bowl with a low pressure float valve. The sheep have access to the pastures throughout the year. Hay, oat straw and grain feed are given to the sheep during winter. In summer, the feeding is also supplemented by grazing. The main indicator of the yield control of the sheep breeding on the farm is shown by meat yield and reproduction figures. The aspects of reproduction are impregnation, prolificacy, intensity, growth and breeding. The aspects of meat yield are the weight of a newborn lamb and the weight of the lamb at the age of 100 days. The results, found out during the yield control, show that in 2011 the impregnation was 95%, the prolificacy was 221%, the intensity was 210%, the growth was 397 and the breeding was 125%. The average weight of lambs was 3.5 kg at birth 43.2 kg at 100 days. The results, found out during the yield control, show that in 2012 the impregnation was 100%, the prolificacy was 228%, the intensity was 228%, the growth was 374 and the breeding was 185.7%. The weight of the lambs was 3.4 kg at birth and 40.8 kg at 100 days. The results, found out during the yield control, show that in 2013 the impregnation was 100%, the prolificacy was 213%, the intensity was 213%, the growth was 336 and the breeding was 166,6%. The weight of the lambs was 3.5 kg at birth and 37.1 kg at 100 days. If we look at the growth of the Suffolk breed on the farm, we can see that the weight of the newborn lambs, as well as those at the age of 100 days, was higher than the national average. The comparison of the reproduction figures, such as impregnation, prolificacy, intensity, growth and breeding of the Suffolk sheep, shows that those on the farm are higher than the Czech national averages.

Klíčová slova

ovce, suffolk, reprodukce, masná užitkovost

Keywords

sheep, Suffolk, reproduction, meat yield

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Milena Fantová, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Živočišná produkce