Hodnocení udržitelnosti vybraných zemědělských podniků

Kristýna Zitová

Diplomová práce

Assessing the sustainability of selected farms

Anotace:

Cílem diplomové práce je vyhodnotit udržitelnost vybraných českých zemědělských podniků na základě vzájemné komparace. Dílčím cílem je identifikace faktorů ovlivňujících zemědělce v udržitelné produkci. Hodnocení udržitelnosti bylo provedeno pomocí nástroje SAFA, který se opírá o 44 indikátorů a zahrnuje 4 pilíře udržitelnosti. Výzkum se zaměřil na 8 zemědělských podniků, které reprezentují 4 různé zemědělské přístupy. Součástí výzkumu jsou rozhovory se zemědělci, které se zaměřují na vnější a vnitřní faktory ovlivňující zemědělskou produkci. Z výsledků výzkumu vyplývá, že metodu SAFA nelze plně aplikovat na všechny typy zemědělských produkcí. Zároveň bylo zjištěno, že nejudržitelnějšími jsou zemědělské podniky, které praktikují agrolesnictví. Rozhovory poukázaly na to, že čeští zemědělci negativně vnímají dovoz levných produktů ze zahraničí, zvýhodňování velkých agropodniků a obecnou nejistotu ohledně budoucnosti.

Abstract:

The aim of the thesis is to evaluate the sustainability of selected Czech agricultural enterprises on the basis of mutual comparison. A sub-objective is to identify factors influencing farmers in sustainable production. The sustainability assessment was carried out using the SAFA tool, which is based on 44 indicators and includes 4 pillars of sustainability. The research focused on 8 farms representing 4 different farming approaches. The research includes interviews with farmers that focus on external and internal factors affecting agricultural production. The research findings show that the SAFA method cannot be fully applied to all types of agricultural production. It was also found that the most sustainable farms are those that practice agroforestry. The interviews showed that Czech farmers have a negative perception of the import of cheap products from abroad, the favouritism of large agribusinesses and the general uncertainty about the future.

Klíčová slova

zemědělský podnik, hodnocení udržitelnosti, SAFA, agrolesnictví, udržitelnost

Keywords

sustainability, farm, sustainability assessment, SAFA, agroforestry

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 6. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 23. 8. 2023
• Vedoucí: Oldřich Syrovátka
• Oponent: Klára Šimůnková

Vysoká škola ekonomická v Praze

Magisterský studijní program:
Management