Lucie Hammerschmiedová

Bachelor's thesis

Minimalizace uhlíkové stopy ve vinařství

Carbon footprint minimisation in winemaking
Anotácia:
Bakalářská práce je zaměřena na studium minimalizace uhlíkové stopy ve vinařství. Cílem práce bylo prostudovat literaturu a vytvořit kvalitní kompilaci relativních zdrojů, zformovat zjednodušenou metodiku na téma uhlíkové stopy ve vinařství a zhotovit vlastní komentář s doporučením na návazný výzkum.
Abstract:
The bachelor's thesis is focused on the study of carbon footprint minimisation in winemaking. The aim of the work is to examine the literature and create a quality compilation of relative sources, to form a simplified methodology for thematic traces in vinification and viticulture, and to process commentary with recommendations for further research.
 

Kľúčové slová

Uhlíková stopa Vinařství Oxid uhličitý

Keywords

Carbon footprint Winemaking Greenhouse gas
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2023

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 19. 6. 2023
  • Vedúci: prof. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D.
  • Oponent: Tomáš Kopta, doc. Ing.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/74125 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://is.mendelu.cz/zp/74125/posudek/vedouci Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://is.mendelu.cz/zp/74125/posudek/oponent/60183 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Mendel University in Brno

Faculty of Horticulture

Bachelor programme / specializace:
Horticulture engineering / Post-harvest technologies and food quality

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
Všechny práce