Projekt zlepšení procesu výroby snížení ztrát z nadváhy produktů

Ján Stupka

Diplomová práce

Project of Improving the Process of Manufacturing - Reducing the Losses from Overweight Products

Anotace:

Diplomová práce je zaměřena na zlepšení procesu výroby v potravinářské společnosti, konkrétně na snížení ztrát z nadváhy produktů. Teoretická část práce se věnuje pojmům jako kvalita, systém managementu kvality, komplexní řízení jakosti a taktéž se věnuje vybraným nástrojům a metodám řízení kvality jako je statistická regulace procesů. V praktické části je popsána společnost MILEX NMNV, a.s. včetně informací o současném stavu managementu kvality ve společnosti. Klíčovým prvkem k naplnění cílů práce je využití statistické regulace procesu.

Abstract:

This diploma thesis is focused on improving the process of manufacturing in a food company, specifically on reduction of losses from overweight products. The theoretical part deals with concepts like quality, quality management system, total quality management and also deals with selected tools and methods of quality control like statistical process control. The practical part describes MILEX NMNV, joint stock company, including the information about their Quality Management System. The key element to meet the objectives is the use of statistical process control.

Klíčová slova

statistická regulace procesu, způsobilost procesu, regulační diagram, pravidla statistické regulace procesu, opatření k nápravě

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 4. 2015

Zveřejnit od: 27. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta managementu a ekonomiky

Magisterský studijní program / obor:
Systémové inženýrství a informatika / Průmyslové inženýrství