Kompostovatelnost nepromastitelného balicího papíru

Bc. Michaela Landovská

Diplomová práce

Compostability of greaseproof wrapping paper

Anotace:

Cílem této diplomové práce bylo určit míru kompostovatelnosti nepromastitelného potravinářského balicího papíru a zhodnotit výsledný produkt dle legislativních požadavků. Papír byl kompostován v elektrickém kompostéru GreenGood a vermikompostován ve vermikompostérech Worm Factory. Posuzovány byly v každém pokusu tři varianty, které se od sebe lišily přidanou vstupní surovinou (jablečné výlisky, koňský hnůj, substrát s extremofilními organismy). Kompostování jedné varianty v zařízení GreenGood trvalo vždy pět dní. Vermikompostování pomocí žížal Eisenia andrei probíhalo čtyři měsíce. Žádný další materiál se již do probíhajícího pokusu nepřidával, byla regulována pouze vlhkost. V průběhu obou experimentů byly odebírány vzorky pro zjištění rozpadavosti kompostovaného materiálu a na konci obou experimentů byly odebrány vzorky pro agrochemické analýzy. Hodnocené agrochemické parametry byly hodnota pΗ, měrná vodivost, poměr C:N, zastoupení sušiny, obsah rizikových prvků, celkové obsahy Mg, P, K, C, N, Ca a přístupné obsahy Mg, P, K. Dále byla zjišťována biomasa, počet žížal a fytotoxicita ve vermikompostovaném materiálu. Vermikompost splnil veškeré legislativní požadavky pouze ve variantě s přidaným koňským hnojem. Dle agrochemických a biologických vlastností se vermikompost z tohoto materiálu jevil jako nejlepší pro hnojení. Vermikompost na bázi papíru a jablečných výlisků nesplnil ČSN 465736 Vermikomposty pouze v obsahu fosforu, což bylo dáno nízkým obsahem fosforu v papíru a jeho velkým zastoupením (50 % obj.) v počáteční směsi. Z výsledných hodnot pΗ a měrné vodivosti vyplynulo, že materiál z elektrického kompostéru nebyl vhodný pro hnojení. Bylo to způsobeno zastoupením kyselého a zasoleného substrátu pocházejícího z gastro odpadu v počáteční směsi. Využívání elektrického kompostéru bylo naopak vhodné k poměrně rychlé redukci papírového odpadu. Bylo zjištěno, že nepromastitelný papír používaný pro balení potravin je kompostovatelný i vermikompostovatelný. Lze tak usuzovat zejména z výsledků rozpadavosti, kdy byla ve všech případech splněna legislativní norma.

Abstract:

The aim of this thesis was to determine the degree of compostability of greasy food wrapping paper and evaluate the resulting product according to legislative requirements. The paper was composted in a GreenGood electric composter and vermicomposted in a Worm Factory vermicomposter. Three variants were considered in each experiment, which differed from each other by the added feedstock (apple pomace, horse manure, substrate with extremophilic organisms). It took five days to compost one variant in the GreenGood. Eisenia andrei earthworm vermicomposting took four months. No additional material was added to the ongoing experiment, only moisture was controlled. Samples were taken during the both experiments to determine the disintegration of the composted material and other samples were taken at the end of both experiments for agrochemical analysis. These agrochemical parameters were pΗ value, specific conductivity, C: N ratio, dry mass content, risk element content, total Mg, P, K, C, N and Ca contents and available contents of Mg, P, K. Furthermore, biomass, earthworms and phytotoxicity were investigated in vermicomposted material. Vermicompost only fulfilled all legislative requirements in the version with added horse manure. According to agrochemical and biological properties, vermicompost of this material appeared to be the best for fertilization. Vermicompost based on paper and apple pomace did not comply with ČSN 465736 Vermikomposty only in the content of phosphorus, which was due to the low content of phosphorus in the paper and its high proportion (50% by volume) in the initial mixture. The resulting values of pΗ and specific conductivity indicated that the material from the electrical composter was not suitable for fertilization. This was due to the presence of acidic and salted substrate from the gastro-waste in the initial mixture. On the other hand, the use of an electric composter was suitable for a relatively rapid reduction of paper waste. It has been found that greaseproof paper used for food packaging is both compostable and vermicompostable. The results of disintegration can be inferred when the legislative standard was met in all cases.

Klíčová slova

kompostovatelnost, kompost, vermikompost, nepromastitelný balicí papír

Keywords

greaseproof wrapping paper, compostability, compost, vermicompost

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Aleš Hanč, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Technologie odpadů / Technologie zpracování a využití odpadů