Vývoj marketingových aktivit vybraných českých pivovarů a minipivovarů se zaměřením na používané nástroje komunikačního mixu

Bc. Zdeněk Švitorka

Diplomová práce

Development of marketing activities of selected Czech breweries and mini-breweries with a focus on the tools used in the communication mix

Anotace:

Diplomová práce se zabývá stavem a vývojem marketingového prostředí v oblasti minipivovarů na území České republiky. V teoretické části práce se, kromě vysvětlení základních nutných pojmů z pivovarnictví, nachází popis důvodů vzniku a vývoje marketingu v pivovarnictví. V praktické části jsou pomocí výzkumu šetřena očekávání a preference zákazníků. Práce analyzuje tato očekávání a srovnává je se stavem na trhu. Jsou zkoumány vlivy a aktuální trendy působící na toto odvětví. Toto zkoumání probíhá jak z pohledu provozovatelů minipivovarů samotných, tak také z druhé strany pomocí názorů a preferencí spotřebitelů.

Abstract:

Diploma deals with the state and development of a marketing environment in the area of microbrewery in the Czech Republic. In addition to explaining the basic concepts of brewing interest, in the background of the work, there is a description of the reasons for creating and developing marketing in brewing. In the practical part, customer expectations and preferences are investigated by research. The work analyzes these expectations and compares them to the state on the market. The effects and current trends operating on the industry are investigated. This exploration takes place both from the perspective of the microbrewery themselves, as well as from the other side by consumer opinions and preferences.

Klíčová slova

pivovary, minipivovary, pivo, vývoj marketingu, komunikační mix, zákazník, sběratelství, podpora prodeje, historie pivovarnictví

Keywords

breweries, microbrewery, beer, marketing development, communication mix, customer, collection, sales promotion, brewing history

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 3. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Jiří Čerkasov

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Veřejná správa a regionální rozvoj