Analýza vybraných užitkových parametrů prasat v podmínkách ekologického chovu

Bc. Kateřina Klementová

Master's thesis

Analists of selected performance parameters of pigs in organic farming

Anotácia:

Práce pojednává o analýze vybraných užitkových parametrů v ekologickém chovu prasat, v první části je zpracován literární přehled k danému tématu, ve kterém jsou uvedeny základní principy ekologického chovu prasat – krmení, ustájení. V literárním přehledu charakterizováno přeštické černostrakaté prase. Druhá část diplomové práce je tvořena vlastním sledováním farmy, kde probíhala analýza užitkových parametrů plemene přeštického černostrakatého prasete. V této části diplomové práce jsou analyzovány a statisticky vyhodnoceny data reprodukční užitkovosti prasnic, dále je statisticky vhodnými metodami hodnocena růstová schopnost prasat od narození do porážky. V závěru práce jsou všechna vyhodnocená data shrnuta, dále je provedeno shrnutí dané problematiky a jsou navržena další opatření pro rozvoj sledované ekologické farmy a ekologického chovu prasat na této farmě

Abstract:

This work deals with the analysis of useful methods in organic pig farming, in the first parts there is a literature review of the topic, which presents the basic principles of organic pig farming - feeding, stables. The literary wish is characterized by the Přeštice black-spotted pig breed. The second part thesis consists of monitoring the farm itself, where the analysis of useful data of the Přeštice black pied pig breed. In this part of the diploma thesis, the data of reproductive performance of sows are analyzed and statistically evaluated, then the growth ability of pigs from birth to slaughter is statistically suitable. At the end of the work, the evaluated data are presented, it is further proved that this is a reduction of problems and other measures for the development of organic farms and organic pig farming on this farm.

Kľúčové slová

ekologický chov, ekologický chov prasat, přeštické černostrakaté prase, užitkovost

Keywords

efficiency, organic breeding, organic breeding of pigs, přeštice black pied pig

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Pavel Nevrkla, Ph.D.
• Oponent: Eva Václavková, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of AgriSciences

Master programme / odbor:
Agricultural Specialization / General Agriculture