Využití infračervené spektrometrie pro ověření autenticity čokolády a kakaových prášků

Slavíková, Petra

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses zrpz7g

Využití infračervené spektrometrie pro ověření autenticity čokolády a kakaových prášků – Bc. Petra Slavíková

Bc. Petra Slavíková

Diplomová práce

Využití infračervené spektrometrie pro ověření autenticity čokolády a kakaových prášků

Use of infrared spectrometry for the verification of the authenticity of chocolate and cocoa powders

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2021

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

SLAVÍKOVÁ, Petra. \textit{Využití infračervené spektrometrie pro ověření autenticity čokolády a kakaových prášků}. Online. Diplomová práce. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie. 2021. Dostupné z: https://theses.cz/id/zrpz7g/.

@MastersThesis{Slavikova2021thesis,
AUTHOR = "Slavíková, Petra",
TITLE = "Využití infračervené spektrometrie pro ověření autenticity čokolády a kakaových prášků [online]",
YEAR = "2021 [cit. 2024-08-14]",
TYPE = "Diplomová práce",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologiePraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/zrpz7g/",
}

@MastersThesis{Slavikova2021thesis,
AUTHOR = {Slavíková, Petra},
TITLE = {Využití infračervené spektrometrie pro ověření autenticity čokolády a kakaových prášků},
YEAR = {2021},
TYPE = {Diplomová práce},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/zrpz7g/},
URL_DATE = {2024-08-14},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Slavíková
 | jméno = Petra
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
 | titul = Využití infračervené spektrometrie pro ověření autenticity čokolády a kakaových prášků
 | url = https://theses.cz/id/zrpz7g/
 | typ práce = Diplomová práce
 | vedoucí = 
 | rok = 2021
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-08-14
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Magisterský studijní program:
Forenzní analýza

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.