Projekt zvýšení konkurenceschopnosti Minipivovaru Harvánek

Bc. Branislav Gašpierik

Master's thesis

Project to Increase the Competitiveness of the Microbrewery Harvánek

Abstract:

Diplomová práca je zameraná na zvýšenie konkurencieschopnosti Minipivovaru Harvánek. V rámci celkového riešenia marketingu bol v teoretickej časti popísaný a v praktickej časti analyzovaný marketingový a komunikačný mix tejto spoločnosti. Dáta z vonkajšieho a vnútorného prostredia ovplyvňujúce Minipivovar Harvánek boli spracované pomocou metód ako PESTLE analýza, Porterova analýza, analýza najbližšej konkurencie, regresná analýza a SWOT analýza. Na základe výsledkov z analytickej časti bol v práci vypracovaný projekt, ktorý obsahuje konkrétne riešenia, ako efektívne zvýšiť konkurencieschopnosť tohto minipivovaru. Týmito riešeniami sú realizácia nového e-shopu, nákup dodávky na transport piva, skúšobná várka nealkoholického piva, umiestnenie billboardu v mieste pôsobenia, zvýšenie výrobnej kapacity, redesign webovej stránky a vytvorenie účtu na sociálnej sieti Instagram. Všetky návrhy boli podrobené nákladovej, časovej a rizikovej analýze. Na to, aby Minipivovar Harvánek vedel po investovaní do projektu stanoviť úspešnosť jednotlivých návrhov, boli stanovené merateľné kritéria úspešnosti, na základe ktorých dokáže určiť, či projekt dokáže zúročiť vložené finančné prostriedky. Výsledky úspešnosti tohto projektu budú rozhodujúce pri ďalších investíciách do budúceho rozvoja a zvyšovania jeho konkurencieschopnosti.

Abstract:

The graduation thesis is focused on increase in competitiveness of the Harvánek craft brewery. Within an overall marketing perspective, the marketing and communication mix of this company was described in a theoretic part and analysed in a practical part. External and internal data influencing Harvánek craft brewery were processed by methods like PESTLE analysis, Porter analysis, analysis of closest competition, regression analysis and SWOT analysis. Based on the results from paper's analytical part, a project consisting of specific solutions for effective increase in competitiveness of the craft brewery was proposed. These solutions are set up a new e-shop, purchasing a delivery truck for the beer transportation, testing brew of a non-alcoholic beer, put a billboard in the local area, increase of production capacity, website redesign and sign up on Instagram. All these proposals were assessed by a cost, time and risk analysis. In order to be able evaluate the successfulness of a particular suggestion after the Harvánek's craft brewery investment into this project, measurable criteria were based. Regarding them, the microbrewery is able to find out, if the project can benefit from invested funds. Results of how successful the project is will be decisive for other investments into the future development and its increase in competitiveness.

Keywords

pivovarníctvo, remeselné pivovarníctvo, SWOT analýza, PESTLE analýza, konkurencieschopnosť, regresná analýza, marketingová komunikácia

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 5. 2020

Thesis defence

• Supervisor: doc. Ing. Vratislav Kozák, Ph.D.

Tomas Bata University in Zlín

Faculty of Management and Economics

Master programme / field:
Economics and Management / Management and Marketing