Zpět na vyhledávání

Sandra CHADZIELEFTERIADISOVÁ

Bachelor's thesis

Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku.

Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) - significance for human health and possibilities for its inclusion in the menu.
Abstract:
Bakalářská práce se zabývá shrnutím poznatků o topinamburu formou literárního přehledu. Zahrnuje zejména informace o nutričním složení topinamburu, pěstování, zpracování a možnostech využití topinamburu ve výživě člověka. Je zde popsán vliv topinamburu na lidské zdraví a jeho využití ve vybraných dietách. Je vypracován přehled výrobků dostupných v zahraničí i v České republice. V rámci praktické části …more
Abstract:
The bachelor thesis deals with summarizing knowledge about Jerusalem artichoke in the form of a literature review. It mainly includes information on the nutritional content of Jerusalem artichoke, cultivation, processing and the possibilities of using Jerusalem artichoke in human nutrition. The effect of Jerusalem artichoke on human health in general and its use in selected diets is described here …more
 

Keywords

topinambur složení pěstování výživa dieta recepty
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 29. 4. 2024
Accessible from:: 31. 12. 2999

Thesis defence

  • Supervisor: Mgr. Pavla Škarková, DiS.

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

CHADZIELEFTERIADISOVÁ, Sandra. Topinambur (Helianthus tuberosus) - význam pro lidské zdraví a možnosti zařazení do jídelníčku.. Ostrava, 2024. bakalářská práce (Bc.). OSTRAVSKÁ UNIVERZITA. Lékařská fakulta

Full text of thesis

Accessibility: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • Soubory jsou nedostupné.
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: OSTRAVSKÁ UNIVERZITA, Lékařská fakulta
https://portal.osu.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl Reference to the local database file of the institution

University of Ostrava

Faculty of Medicine

Bachelor programme / field:
Nutritional Therapy / Nutritional Therapy

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.