Vnější konkurenceschopnost podniku Kostelecké uzeniny a.s.

Marie Dvořáková

Bakalářská práce

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá charakteristikou a analýzou vnitřní struktury masozpracujícího průmyslu a analýzou vnějšího prostředí podniku Kostelecké uzeniny. Cílem této práce je analyzovat, identifikovat a vyhodnotit klíčové faktory, které ovlivňují vnější konkurenceschopnost společnosti Kostelecké uzeniny na českém trhu. Práce využívá analytické metody, jako je Porterův model pěti konkurenčních sil, PESTLE analýza a EFE SWOT analýza konkurentů. Na základě těchto metod poskytuje komplexní pohled na vnější konkurenceschopnost podniku a navrhuje konkrétní opatření a doporučení vedoucí ke zlepšení jeho postavení na trhu. Výsledky analýz ukazují, že mezi nejvýznamnější faktory mezoprostředí patří stávající konkurence, substituční produkty a vyjednávací síla zákazníků. V rámci makroprostředí mají největší vliv ekonomické a legislativní faktory, stejně jako změny ve spotřebitelském chování. Hlavním omezením práce je zaměření na konkrétní podnik, což může omezit zobecnění výsledků na celý masozpracující průmysl.

Abstract:

The bachelor thesis focuses on the characteristics and analysis of the internal structure of the meat processing industry and the analysis of the external environment of the company Kostelecké uzeniny. The main objective of this thesis is to analyze, identify, and evaluate the key factors influencing the external competitiveness of Kostelecké uzeniny in the Czech market. The thesis applies analytical methods such as Porter’s Five Forces model, PESTLE analysis, and the EFE matrix within the SWOT framework, along with competitor analysis. Based on these methods, it provides a comprehensive view of the company’s external competitiveness and proposes specific measures and recommendations aimed at improving its market position. The results of the analyses indicate that the most significant factors within the industry environment include existing competition, substitute products, and the bargaining power of customers. In terms of the macroenvironment, the most influential factors are economic and legislative conditions, as well as changes in consumer behavior. A limitation of this thesis is its focus on a single company, which may restrict the generalization of the findings to the entire meat processing industry.

Klíčová slova

konkurenceschopnost, masozpracovatelský průmysl, konkurence, vnější prostředí, výrobní podnik, substituty, competitiveness, meat processing industry, competition, external environment, manufacturing company, substitutes

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 6. 2026

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 8. 9. 2026
• Vedoucí: Ph.D. Ekaterina Chytilová
• Oponent: Ing. Markéta Sovová

Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích

Bakalářský studijní program / obor:
Podniková ekonomika / Podniková ekonomika