Bc. Filip Matoušek

Master's thesis

Terroir - nalezení vztahů mezi klimatickými, půdními a pěstitelskými podmínkami stanoviště a kvalitou hroznů a vína

Terroir - finding relationships between climatic, soil and growing conditions of the site and the quality of grapes and wine
Abstract:
Diplomová práce pojednává na téma Terroir – nalezení vztahů mezi klimatickými, půdními a pěstitelskými podmínkami stanoviště a kvalitou hroznů a vína. V katastru obce Perná, která se nachází v mikulovské podoblasti přímo pod Pálavskými kopci. Bylo vybráno 6 velmi ceněných tratí a na nich zkoumány kvantitativní parametru hroznů v průběhu dozrávání. Byla vybrána odrůda Ryzlink vlašský pro svůj jedinečný …more
Abstract:
The thesis deals with the topic of Terroir - finding relationships between climatic, soil, and cultivation conditions of the site and the quality of grapes and wine. In the cadastre of the village Perná, located in the Mikulov subregion directly below the Pálava Hills, six highly esteemed vineyard plots were selected for the examination of quantitative grape parameters during ripening. The Riesling …more
 
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 5. 2024

Thesis defence

  • Date of defence: 3. 6. 2024
  • Supervisor: prof. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.
  • Reader: Lubomír Lampíř, Ph.D.

Citation record

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty

Mendel University in Brno

Faculty of Horticulture

Master programme / specializace:
Horticulture engineering / Viticulture and Viniculture