Návrh zařízení nebytového interiéru - vinný sklep

Bc. Alžběta Tupá

Diplomová práce

Design of nonresidential interior equipment – wine cellar

Anotace:

Diplomová práce se zaměřuje na návrh nebytového interiéru vinného sklepa a atypických nábytkových prvků do něj určeného. Teoretická část se zabývá vývojem vinohradnických staveb, klimatickými podmínkami a obecnými požadavky pro nebytový prostor. V další části autorka zkoumá existující vinné sklepy na trhu. V praktické části je popsán současný stav interiéru vinného sklepa a jsou zde zpracovány nové půdorysné varianty interiéru, včetně atypických prvků jako je barový pult a degustační pulty. Konstrukční řešení, technologický postup, cenové kalkulace a numerická simulace degustačních pultů jsou součástí práce. Celý návrh interiéru je prezentován pomocí vizualizací.

Abstract:

The thesis focuses on the design of a non-residential interior of a wine cellar and atypical furniture elements intended for it. The theoretical part deals with the development of wine cellar buildings, climatic conditions and general requirements for non-residential space. In the next part, the author examines the existing wine cellars on the market. The practical part describes the current state of wine cellar interiors and elaborates new floor plan options for the interior, including atypical elements such as bar counters and tasting counters. Design solutions, technological procedure, price calculations and simulations of tasting counters are included in the work. The whole interior design is presented by means of visualizations.

Klíčová slova

teplota, klimatické podmínky, vinný sklep, vlhkost, barový pult, degustační pult, nebytový interiér

Keywords

wine cellar, bar counter, tasting counter, climatic conditions, nonresidential interior, temperature, humidity

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 29. 5. 2024
• Vedoucí: Ing. Eliška Máchová, Ph.D.
• Oponent: Patrik Slovák, externi

Mendelova univerzita v Brně

Lesnická a dřevařská fakulta

Magisterský studijní program:
Design nábytku