Kvalita vajec bělovaječných a hnědovaječných slepic v závislosti na jejich věku – Bc. Ladislav Linek
Bc. Ladislav Linek
Master's thesis
Kvalita vajec bělovaječných a hnědovaječných slepic v závislosti na jejich věku
The effect of age on egg quality from white- and brown- eggshell hens
Anotácia:
V současnosti je brán čím dál větší ohled na kvalitu produkce. V případě vajec je kvalita ovlivňována mnoha faktory, především pak genotypem, věkem, systémem ustájení a dalšími. Cílem diplomové práce bylo posoudit kvalitu konzumních vajec, prostřednictvím vybraných parametrů technologické hodnoty, u slepic dvou různých genotypů, produkující vejce s bílou a hnědou barvou skořápky v závislosti na …viacAbstract:
At present, the quality of production is increasingly taken into account. In the case of eggs, quality is influenced by many factors, especially by genotype, age, housing system and others. The aim of the diploma thesis was to assess the quality of table eggs, through selected parameters of technological value, in hens of two different genotypes, producing eggs with white and brown eggshell color …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2021
Obhajoba závěrečné práce
- Vedúci: doc. Ing. Lukáš Zita, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
LINEK, Ladislav. \textit{Kvalita vajec bělovaječných a hnědovaječných slepic v závislosti na jejich věku}. Online. Diplomová práca. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2021. Dostupné z: https://theses.cz/id/zxsssc/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesMaster programme / odbor:
Animal Science / Animal Science
Práce na příbuzné téma
-
Produkce a kvalita konzumních vajec v konvenčním a ekologickém zemědělství
Kristýna Jančeová -
Kvalita a technologie výroby vaječných výrobků
Sandra Beierová -
Kvalita vajec u bělovaječných slepic v závislosti na jejich věku
Michaela Křížová -
Kvalita vajec slepic z ekologického chovu
Lucie Arazimová -
Kvalita živočišných produktů z různých produkčních systémů
Lucie Kaplová -
Komparativní analýza měřících alternativ pro akvizici EGG signálu a následná komplexní analýza pro kvantifikaci EGG příznaků
Lucia Urbanová -
Měření a zpracování EGG signálu
Eva Beinhauerová -
Red-backed shrike (Lanius collurio) versus Common cuckoo (Cuculus canorus): Clutch variability and egg recognition
Ladislava KRAUSOVÁ
Názov
Vložil
Vložené
Práva