Analýza užitkových vlastností brojlerových slepic a jejich potomstva

Jiří FARA

Bakalářská práce

Analysis of production traits in broiler hens and their offspring

Anotace:

Cílem bakalářské práce byla analýza užitkových vlastností brojlerových slepic a jejich potomstva komerčních kuřecích hybridů Cobb 500 a Ross 308 na základě dat poskytnutých podnikem Mezinárodní testování drůbeže s. p. v Ústrašicích. Test rodičovských forem byl tvořen z odchovu rodičů do věku 154 dnů, období snášky v délce 280 dní a 4 dílčích výkrmových testů (v délce 35 dní, resp. 42 dní. Na konci odchovu dosáhli jedinci kombinace Ross 308 vyšší živou hmotnost. Za celý odchov byla vykázána nižší spotřeba KKS na 1 kus za 1 den u kombinace Cobb 500. Během snášky byla u kombinace Cobb 500 nižší spotřeba krmiva na 1 krmný den a na 1 kuře. Nejvyšší počet snesených vajec na počáteční stav byl snesen slepicemi Ross 308. Počet vylíhnutých kuřat na 1 nosnici byl vyšší u kombinace Cobb 500. U výkrmu do 35 dní vykázali hybridi kombinace Ross 308 vyšší živou hmotnost a nižší spotřebu KKS na 1 kg přírůstku. Kohoutci obou hybridních kombinací dosáhli vyšší živou hmotnost a nižší spotřebu krmiva v porovnání se slepičkami. Za celé období výkrmu uhynulo shodně 2,3 % kuřat obou hybridních kombinací. Kombinace Ross 308 měla vyšší jatečnou výtěžnost i vyšší hmotnost prsní a stehenní svaloviny. U prodlouženého výkrmu do 42 dní dosáhla hybridní kombinace Ross 308 pouze o 14 g vyšší živou hmotnost. U obou kombinací byla vyšší živá hmotnost a nižší spotřeba krmiva potvrzena u kohoutků, ve srovnání se slepičkami. Za období výkrmu uhynulo 4,6 % kuřat kombinace Cobb 500 a 5,4 % kuřat kombinace Ross 308 (problémy s ventilací). Rozdíl mezi kombinací Ross 308 a Cobb 500 činil pouze 0,2 % u jatečné výtěžnosti, 7 g u prsní svaloviny a 8 g u stehenní svaloviny.

Abstract:

The aim of the bachelor thesis was to compare the production traits of parental combination and their progeny of commercial broiler chicken genotypes Cobb 500 and Ross 308. The data was obtained from the International Poultry Testing Station in Ústrašice. Parental test consisted of parent rearing until the age of 154 days, the laying period of 280 days and from four fattening progeny tests (lasting for 35 days or else 42 days). Ross 308 chickens reached the higher live weight compared to Cobb 500 at the end of the rearing period in parental test. The lower feed consumption per head and day had Cobb 500 hybrids during this period. The lower feed consumption per day and per 1 chicken was found in Cobb 500 hybrids in the laying period. The higher eggs number/hen housed was laid by Ross 308 hens. Number of hatched chickens per laying hen was higher in Cobb 500 hens. Higher live weight and lower feed consumption per 1 kilogram gain hybrids was found in Ross 308 at fattening test at 35 days of age. Cockerels of both hybrid combinations reached higher live weight and lower feed consumption per kilogram gain. 2.3 % chickens died during the fattening period in each hybrid combination. The higher carcass yield and breast and thighs muscle weight were determined in Ross 308 hybrids. Ross 308 hybrids achieved higher live weight, only about 14 g at longer fattening test at 42 days of age. Higher live weigh and lower feed consumption was fond out in cockerels in comparison with pullets in both genotypes. 4.6 % Cobb chickens and 5.4 % Ross 308 chickens died during the fattening period (ventilation problems). The difference between genotypes Ross 308 and Cobb 500 was only 0.2 % in carcass yield, 7 g in breast weight and 9 g in thighs weight.

Klíčová slova

Ross 308, Cobb 500, reprodukční vlastnosti, produkční vlastnosti

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2015

Zveřejnit od: 24. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Naděžda Kernerová, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělství / Agropodnikání