Palmový olej jako kontroverzní indonéský fenomén: jeho cesta od pěstitele ke spotřebiteli

Bc. Karolína FALTUSOVÁ

Diplomová práce

Palm Oil as a Controversial Indonesian Phenomenon: Its Journey from the Producer to the Consumer

Anotace:

Cílem diplomové práce Palmový olej jako kontroverzní indonéský fenomén: jeho cesta od pěstitele ke spotřebiteli je přiblížit podobu indonéského průmyslu palmového oleje a zmapovat jeho socioekonomické benefity a negativa pro místní obyvatelstvo skrze analýzu jednotlivých kroků distribučního procesu palmového oleje v Indonésii od pěstitelů až po spotřebitele. Všechny kroky procesu jsou jednotlivě popsány a na základě komparace dostupné relevantní odborné literatury jsou mapovány jejich socioekonomické aspekty. Těmi se v tomto případě rozumí dopad na zaměstnance a místní komunity, míra respektování lidských práv a důstojných pracovních podmínek a genderová rovnost zaměstnanců. Z analýzy vyplynulo, že průmysl palmového oleje představuje zásadní element indonéské zaměstnanosti s potenciálem dalšího rozvoje pracovních míst v blízké budoucnosti. Vedle pozitiv jsou však neopomenutelná negativa v podobě rozšířeného trendu neformálního zaměstnání, genderové nerovnosti, četných případů porušování lidských práv a nevyhovujících pracovních podmínek, se kterými se bude muset efektivně a systematicky vypořádat.

Abstract:

The aim of the thesis Palm Oil as a Controversial Indonesian Phenomenon: Its Journey from the Producer to the Consumer is to approach the Indonesian palm oil industry and map its socio-economic benefits and negatives for the local population by analyzing the palm oil distribution process in Indonesia from growers to consumers. All steps of the process are described individually, and their socio-economic aspects are mapped based on a comparison of the available relevant professional literature. In this case, these include the impact on employees and local communities, the level of respect for human rights and decent working conditions, and the gender equality of employees. The analysis showed that the palm oil industry is a key element of Indonesian employment with the potential for further job development in near future. In addition to the positives, however, there are unavoidable negatives in the form of a widespread trend in informal employment, gender inequality, numerous human rights violations, and unsatisfactory working conditions, which will have to be dealt with effectively and systematically.

Klíčová slova

Palma olejná, Indonésie, Zaměstnanost, Pracovní podmínky, Gender.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 12. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Ondřej Pokorný, PhD.

UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI

Filozofická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Asijská studia / Asijská studia se specializací indonéský jazyk a kultura