Adam Blaha

Bachelor's thesis

Výroba sycených vinných nápojů

Production of Carbonated Wine Drinks
Abstract:
Tahle bakalářská práce se zabývá výrobou sycených vinných nápojů. V literární rešerši jsou popsány vinné nápoje, a to jejich historie, legislativa k jejich výrobě a popis výroby. Poté sycené vinné nápoje s jejich historií, legislativou a opět popisem výroby jednotlivých nápojů. Na závěr literárních rešerší jsou popsány jednotlivé zbytky z výroby vína a vinných nápojů s možnostmi jejich opětovného …more
Abstract:
This bachelor thesis deals with the production of carbonated wine drinks. Wine drinks are described in literary search, namely their history, legislation for their production and a description of production. Then carbonated wine drinks with their history, legislation and again a description of the production of individual drinks. At the end of the literature research, individual residues from the production …more
 

Keywords

vinné nápoje sycené vinné nápoje oxid uhličitý matoliny

Keywords

matolins carbon dioxide wine drinks carbonated wine drinks
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 16. 5. 2024

Thesis defence

  • Date of defence: 10. 6. 2024
  • Supervisor: doc. Ing. Jiří Sochor, Ph.D.
  • Reader: Petr Šnurkovič, Ph.D. DiS.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/73929/posudek/vedouci Reference to the local database file of the institution
https://is.mendelu.cz/zp/73929 Reference to the local database file of the institution
https://is.mendelu.cz/zp/73929/posudek/oponent/62068 Reference to the local database file of the institution