Analýza chování spotřebitele v oblasti gastronomie v období koronaviru v Olomouci

Chelsea Mosslerová

Bakalářská práce

Analysis of Consumer Behavior in the Field of Gastronomy During the Coronavirus Period in Olomouc

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá analýzou chování spotřebitelů v oblasti gastronomie. V teoretické části jsou vymezeny základní pojmy marketingu, spotřebního chování, marketingové komunikace a gastronomie. V praktické části práce je vyhodnocen výzkum zaměřený na chování spotřebitelů v období koronaviru v Olomouci.

Abstract:

This bachelor thesis is focused on consumer analysis in gastronomy area. In the theoretical part are defined basic knowledges of marketing, consumer behavior, marketing comunicatinon and gastronomy. It the practical part is evaluated research targeted on consumer behavior in Covid-19 period in Olomouc.

Klíčová slova

spotřebitel, gastronomie, služby, komunikační mix

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 6. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Petra Barešová, MSc, Ph.D.

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta managementu a ekonomiky

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Management a ekonomika