Zpět na vyhledávání

Zuzana Hyblerová

Master's thesis

Fastfood nutriční problém

The Fastfood Diet Problem
Abstract:
Práce vychází z teorie matematického programování, konkrétně z modelu nutričního problému. Cílem je nalezení optimálního menu s minimální celkovou cenou a přihlédnutím k omezením daných výživovými, tedy nutričními, hodnotami pro různé skupiny zákazníků fastfoodů. Model je aplikován na soubor potravin a nápojů nabízených ve vybraných fastfoodech v ČR.
Abstract:
This thesis is based on the theory of mathematical programming, on the fastfood diet problem in particular. The aim is to find an optimal menu with accordance to nutritional limitations for various groups of fastfood customers and with minimal overall prize. This model is applied on the group of foods and beverages offered in selected fastfood chains in the Czech Republic.
 

Keywords

optimalizační problém nutriční problém fastfood matematické programování

Keywords

mathematical programming diet problem fastfood optimization problem
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 6. 2009
Identifier: http://www.vse.cz/vskp/eid/19705

Thesis defence

  • Date of defence: 4. 2. 2010
  • Supervisor: Martina Kuncová
  • Reader: Veronika Skočdopolová

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola ekonomická v Praze
http://www.vse.cz/vskp/eid/19705