Antimikrobiální účinky nanodisperzních polymerních systémů a metody jejich testování

Ing. Jana Kalousková

Diplomová práce

Antimicrobial effect of nanodispersion systems and methods its testing

Anotace:

Cílem diplomové práce bylo ověřit různé metody testování antimikrobiálních účinků nanodisperzních polymerních systémů. Práce byla prováděna ve spolupráci s výzkumným ústavem SYNPO a.s. v rámci projektu MPO ev. č. FTTA4/ 063 "Ekologické disperzní polymerní systémy s prodlouženým synergickým ochranným účinkem". Celkem bylo testováno 12 vzorků disperzí v tekuté formě in can a 25 vzorků disperzí v nátěru. Teoretická část se zabývá popisem jednotlivých mikroorganismů, které mohou způsobovat znehodnocení disperzních polymerních systémů. Účinnou ochranu před takovým znehodnocením poskytují organické i anorganické biocidní látky, které se do těchto systémů přidávají. Procesem enkapsulace biocidní komponenty do disperzního polymerního systému lze dosáhnout velmi dobrého antimikrobiálního účinku. Citlivost mikroorganismů k antimikrobiálním látkám je možné testovat různými dilučními a diskovými difuzními metodami nebo jejich kombinacemi. Experimentální část diplomové práce je zaměřena na testování antimikrobiálních účinků pomocí dvou metod. Jedná se o metodu dle THORA a o diluční metodu, kdy dochází k vyočkování vzorků s mikroorganismy naředěných na příslušnou koncentraci. Testovány byly baktericidní a fungicidní účinky u vzorků jak v tekuté formě in can, tak v nátěru. Sledovány byly výhody i nevýhody obou zvolených metod. Po kvantitativní stránce se jevila jako kvalitnější metoda diluční.

Abstract:

The purpose of this thesis was to prove the results of various methods for testing antimicrobial effects of polymeric dispersion systems. The research was carried out in cooperation with Research Institute of company Synpo a.s. and belongs to Project FT-TA4/063 ? Ecological polymeric dispersion systems with prolonged synergic protective effect?. During the research 12 samples of dispersion in liquid in can form and 25 samples of dry paint film were tested. The theoretical part describes individual microorganisms which are likely to cause of dispersion polymeric systems. Inorganic and organic biocides, which are added into the system, provide effective protection against this deterioration. A very good antimicrobial effect can be reached through the process of encapsulation of the biocide components into disperse polymeric systems. The sensitivity of microorganisms towards antimicrobial substances can be tested using various dilution and disc difuiosionary methods, or the combinations of these. The practical part of this thesis tests the antimicrobial effects using two methods. These include the THORA method and the dilution method, when microorganisms are diluted to certain concentration. Bactericid and fungicid effects were tested both in can form and in dry paint film. Both advantages and shortcoming of each method were observed and analyzed. Dilution method proved quantitatively better.

Klíčová slova

biocidní látky, disperzní polymerní systémy, nátěrové hmoty, testování antimikrobiálních účinků

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 5. 2010

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 31. 5. 2010
• Vedoucí: doc. Ing. Jarmila Vytřasová, CSc.

Univerzita Pardubice

Fakulta chemicko-technologická

Magisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Hodnocení a analýza potravin