Bc. Rebeka Ježková

Diplomová práce

Ovlivnění vývoje a nutriční hodnoty cvrčka domácího (Acheta domesticus) L. zvýšením podílu bílkovin v krmivu

Effect of increased protein in the diet on development and nutritional value of house cricket (Acheta domestica) L.
Anotace:
Tato diplomová práce v teoretické části vysvětluje termín entomofágie a popisuje legislativu v Evropě a České republice. Hlavní částí je biologie a popis nutriční hodnoty cvrčka domácího (Acheta domesticus) L., konkrétně obsah bílkovin, tuku, sacharidů, vitamínů a minerálních látek. Dále se zabývá výhodami a riziky konzumace hmyzu.Protože nutriční hodnota hmyzu je v určité míře ovlivnitelná vnějším …více
Abstract:
The theoretical part of diploma thesis describes entomophagy, legislation on edible insects in Europe and the Czech Republic. The main part deals with the biology and nutritional value of the house cricket (Acheta domesticus) L., mainly the contents of protein, fat, carbohydrates, vitamins and minerals. It also explains the benefits and risks of insect consumption. This diploma thesis in its theoretical …více
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 7. 2020

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Ing. Martin Kulma, Ph.D.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Zájmové chovy zvířat

 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses 0y0a2w 0y0a2w/2
24. 7. 2020
Složky
Soubory
Mach, J.
24. 7. 2020
  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.
  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.