Stanovení beta-karotenu v rajčatech metodou HPLC – Ing. Petra VOJTÍŠKOVÁ
Ing. Petra VOJTÍŠKOVÁ
Master's thesis
Stanovení beta-karotenu v rajčatech metodou HPLC
Determination of beta-carotene in tomatoes by HPLC
Anotácia:
Cílem této diplomové práce je popis rajčete, karotenoidů, metody HPLC (High Per-formance Liquid Chromatography) a vytvoření metodiky na stanovení {$\beta$}-karotenu v rajčatech s praktickou aplikací na reálný vzorek. Ke stanovení byla použita metoda HPLC s elektrochemickou detekcí. K izolaci {$\beta$}-karotenu byla použita dvojnásobná extrakce směsí rozpouštědel aceton:hexan (50:50). Po filtraci extraktu …viacAbstract:
The aim of this diploma paper is to describe tomato, carotenoids, HPLC method and creating the suitable method for the determination of {$\beta$}-carotene in tomatoes, with practical aplication on tomato sample. For the determination the HPLC method with ECD (Electrochemical Detection) was used. For the isolation process a double extraction with the mixture of acetone:hexane (50:50) was used. After …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 5. 2008
Zverejniť od: 19. 5. 2008
Identifikátor:
8078
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 2. 6. 2008
Citační záznam
Jak správně citovat práci
VOJTÍŠKOVÁ, Petra. Stanovení beta-karotenu v rajčatech metodou HPLC. Zlín, 2008. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od 19. 05. 2008
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou od 19. 5. 2008 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlný text práce je k dispozici v elektronické podobě.
Tomas Bata University in Zlín
Faculty of TechnologyMaster programme / odbor:
Chemistry and food technologies / Technology, hygiene and economics of food production
Práce na příbuzné téma
-
Vývoj HPLC metody stanovení psychofarmak v suché krevní skvrně pro farmakokinetické profilování
Eva Krejčířová -
HPLC metoda pro terapeutické monitorování antipsychotik
Lenka Jindřichová -
Vývoj/adaptace HPLC metody s fluorescenční detekcí pro stanovení alpelisibu v krevní plasmě pro výzkumné účely
Eva Krejčířová -
Retenční chování trinukleotidů v HPLC
Jan Fiala -
Optimalizace retence prekurzorů a metabolitů dopaminu v HPLC
Petra Svobodová