Variabilita obsahu silíc u vybraných druhov liečivých, aromatických a koreninových rastlín

Rastislav Boško

Bakalářská práce

Variabilita obsahu silic u vybraných druhů léčivých, aromatických a kořeninových rostlin

Anotace:

Bakalářská práce na téma "Variabilita obsahu silic u vybraných druhů léčivých, aromatických a kořeninových rostlin" se zabývá variabilitou obsahu silic v kmínu kořenného (Carum carvi L.), kde se sleduje karvon a limonen, u heřmánku pravého (Matricaria recutita L.) se sleduje farnesen, chamazulen, bisabolol oxid A, apigenin-7-glukosid a u levandule lékařské (Lavandula angustifolia) kafr, borneol, a-terpineol, linalyl acetát. Při řešení byla vypracována literární rešerše vybraných rostlin a následně v praktické části se v laboratoři na Ústavu pěstování, šlechtění rostlin a rostlinolékařství na Agronomické fakultě Mendelovy univerzity v Brně analyzovali jednotlivé drogy podle metodiky Českého lékopisu. Vzorky kmínu kořenného pocházely ze šlechtění společnosti Agritec, s.r.o, levandule a heřmánek pocházeli z nákupní společnosti Leros, s.r.o, z domácí produkce. Z analýzy variance kmínu kořenného vyplývá, že genotyp měl vysoko prokázáný vliv na obsah obou sledovaných složek silice karvonu a limonenu. Celkový obsah silic nebyl genotypem statisticky prokazatelně ovlivněn. U heřmánku pravého byly sledovány 4 odlišné varianty. Obsah silic heřmánku byl statisticky vysoce významně ovlivněn sledovanými variantami, stejně tak byla ovlivněna i složka heřmánkové silice chamazulen. Statisticky velmi vysoko významně byla variantou heřmánku ovlivněna složka silice bisabolol oxid A. Složka silice apigenin-7-glukosid byla významně ovlivněna variantou. Varianta statisticky významně neovlivnila složku silice farnesen. U levandule byly sledovány všechny složky silice, jako kafr, borneol, a-terpineol, linalyl acetát, které byly statisticky velmi vysoko významně ovlivněny variantou.

Abstract:

Bachelor theses is themed "Variability in the content of essential oils in selected plants used in herbal medicine, aromatic plants and spice plants" and deals with the variability of the content of essential oils in caraway (Carum carvi L.), where carvone and limonene are present, in chamomile (Matricaria recutita L.), which contains farnesene, chamazulene, bisabolol oxide A and apigenin-7-glucoside, and in lavender (Lavandula angustifolia), which contains camphor, borneol, alpha-terpineol and linalylacetate. The thesis consists of two parts -- the first one is a literature review of selected plants and the second one is a practical part held in the laboratory at Department of Crop Science, Breeding and Plant Medicine at Faculty of Agriculture. In the practical part, drugs were individually analyzed using the methods taken from Czech pharmacopoeia. Samples from caraway were acquired from Agritec, s.r.o. company's breeding, lavender and chamomile came from the company Leros, s.r.o. and also from domestic production. Variation analysis of caraway proves that content of both examined substances -- carvone and limolene -- was highly affected by its genotype. Total content of essential oils, on the other hand, was not statistically affected by genotype. Four different variants were studied in chamomile. The content of essential oils in chamomile was statistically highly affected by monitored variants; the content of chamazulene was affected in the same way. Bisabolol oxide A was significantly affected by the variant of chamomile and so was apigenin-7-glucoside. Farnesene was not significantly affected by variant. All compounds found in lavender's essential oils, namely camphor, borneol, alpha-terpineol and linalyl-acetate, were statistically greatly affected by variant.

Abstract:

Bakalárska práca na tému "Variabilita obsahu silíc u vybraných druhov liečivých, aromatických a koreninových rastlín" sa zaoberá variabilitou obsahu silíc v rasce lúčnej (Carum carvi L.), kde sa sleduje karvón a limonén, u rumančeku pravého (Matricaria recutita L.) sa sleduje farnezén, chamazulén, bisabolol oxid A, apigenín-7-glukozid a u levandule lekárskej (Lavandula angustifolia) gáfor, borneol, a-terpineol, linalyl acetát. Pri riešení bola vypracovaná literárna rešerš vybraných rastlín a následne v praktickej časti sa v laboratóriu na Ústave pestovania, šľachtenia rastlín a rastlinolekárstva na Agronomickej fakulte Mendelovej univerzity v Brně analyzovali jednotlivé drogy podľa metodiky Českého liekopisu. Vzorky rasce lúčnej pochádzali zo šľachtenia spoločnosti Agritec, s.r.o, levanduľa a rumanček pochádzali z nákupní spoločnosti Leros, s.r.o, či domácej produkcie. Z analýzy variancie rasce lúčnej vyplýva, že genotyp mal vysoko preukázaný vplyv na obsah oboch sledovaných zložiek silice karvónu a limonénu. Celkový obsah silíc nebol genotypom štatisticky preukázateľne ovplyvnený. U rumančeka pravého boli sledované 4 odlišné varianty. Obsah silíc rumančeku bol štatisticky vysoko významne ovplyvnený sledovanými variantmi, rovnako tak bola ovplyvnená i zložka rumančekovej silice chamazulén. Štatisticky veľmi vysoko významne bola variantou rumančeka ovplyvnená zložka silice bisabolol oxid A. Zložka silice apigenín-7-glukozid bola významne ovplyvnená variantou. Varianta štatisticky významne neovplyvnila zložku silice farnezén. U levandule boli sledované všetky zložky silice, ako gáfor, borneol, a-terpineol, linalyl acetát, ktoré boli štatisticky veľmi vysoko významne ovplyvnené variantou.

Klíčová slova

kmín, silice, heřmánek, levandule

Keywords

essential oils, caraway, lavender, chamomile

Klíčová slova

rumanček, levanduľa, silica, rasca

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Helena Pluháčková, Ph.D.
• Oponent: Lea Lojková, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Technologie potravin