Analýzy míry využití sítí sociálních sítí a internetové gastronomie v cukrárně CUPCAKEKÁRNA

Kristýna Kratochvílová

Bakalářská práce

Anotace:

Cílem bakalářské práce je analýza míry využití sociálních sítí a internetové gastronomie v cukrárně CUPCAKEKÁRNA. A návrh dalšího směru propagace v online prostředí. Teoretická část práce je zaměřena na vymezení pojmů z oblasti online marketingu a sociologii jídla. Při vymezení nejdůležitějších online marketingových nástrojů, byly zdůrazněny klady a zápory při jejich používání. Druhá analytická část práce je konkrétně zaměřena na analýzu podniku CUPCAKEKÁRNA s.r.o. V rozboru podniku byly využity vlastní zjištěné znalosti o společnosti i spolupráce s oběma majitelkami CUPCAKEKÁRNY. Cílem analýzy podniku je míra využití sociálních sítí a online komunikace. V práci byly vymezeny všechny doposud používané online marketingové cesty a jejich detailní rozbor. Kvalitativními dotazníky byly zjištěny nedostatky v online komunikaci. V návrhové části bakalářské práce byly nedostatky vyhodnoceny a navrženy metody nápravy. Výstupem je vytvoření mobilní aplikace společnosti CUPCAKEKÁRNA.

Abstract:

The aim of the thesis is proposal and analysis of use social network and online gastronomy in cake shop called CUPCAKEKÁRNA. In Theoretical part is focused of definitions from the online marketing and sociology of the food. In the definition of the most important online marketing things, was emphasises the strenghts and the weaknesses and using these things. The second part of the analytical part is specifically focused of the analysis of company CUPCAKEKÁRNA s.r.o. In the analysis of the company was used of thein own knowledge about the company as well as cooperation with both of owners of company CUPCAKEKÁRNY. The aim of the analysis is using social networks and online comunications. In the thesis was defined all so far used online marketing ways and their detailed analysis. The qualitative questionnaries was found weaknesses in online communication. In proposal part of the thesis these deficiencies was evaluate and suggest the methods of remediation. The aim of proposal solution is created a corporate mobile application called CUPCAKEKÁRNA.

Klíčová slova

Analýza, Sociální sítě, Internetová gastronomie, Cupcakekárna, Marketingová komunikace Analysis, Social networks, Online gastronomy, Marketing communication

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 12. 6. 2019

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch