Stravování v malých regionálních nemocnicích – Bc. Nikola Šnajdrová
Bc. Nikola Šnajdrová
Bachelor's thesis
Stravování v malých regionálních nemocnicích
Catering in small regional hospitals
Abstract:
Bakalářská práce pojednává o stravování v malých regionálních nemocnicích. V teoretické části jsou rozebrány formy stravování, základní složky stravy, dietní systém, který hraje velkou roli ve stravování, alternativní způsob stravování, poruchy výživy. Cílem je zjistit spokojenost pacientů, kvalitu jídel a rozsah nabídky jídel v obou nemocnicích. V analytické části se zaměřím na Masarykovu nemocnici …moreAbstract:
The Bachelor´s work discusses about catering in smal regional hospitals. The forms of catering, basic ingredients of food, diet system (which has an important role in the catering), alternative way of catering, nutritional disorders and hygiene are being analyzed in the theoretical part. The aim is to find out satisfaction of patients, food quality and range of meal offers in both hospitals. I will …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 20. 11. 2019
Identifier:
https://is.vsh.cz/th/oi7or/
Thesis defence
- Date of defence: 28. 1. 2020
- Supervisor: Ing. Zbyněk Vinš
- Reader: Ing. Josef Pátek
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management (Study in Czech)
Theses on a related topic
-
Suggestion and evaluation of the investment project for the chosen company with a focus on an alternative way of financing sources
Timur Elyas -
Crowdfunding as an alternative way of raising funds for NGOs
Lucia Makýšová -
Customer Prefferences Towards Online Food Delivery Services
Olesia Hlushchenko -
Analýza nutričních postupů u pacientů s poruchami příjmu potravy, hospitalizovaných na dětských psychiatrických odděleních
Bára DANIELOVÁ -
Výživové zvyklosti, sebepojetí a poruchy příjmu potravy u aktivně sportujících dívek
Aneta BZONKOVÁ -
Kvalita života, sociální opora a partnerská spokojenost u pacientů s duševním onemocněním.
Nikola Fongwa -
Životní spokojenost a sebestigmatizace u duševně nemocných během pandemie COVID-19
Michaela Šrubařová -
Stravování ve vybraných nemocnicích ve Středočeském kraji
Nikola Lerchová