Stravovací zvyklosti žen v různých fázích přípravy v závodní a rekreační kulturistice

Lucie KUMBEROVÁ

Bakalářská práce

Eating habits of women in various stages of training in competitive and recreational building

Anotace:

Hlavním cílem práce je porovnat stravovací zvyklosti žen v různých fázích přípravy v závodní a rekreační kulturistice. Práce popisuje základní složky výživy (sacharidy, tuky a bílkoviny). Zabývá se také jejich rozdělením ve sportovní výživě, energetickou bilancí a doplňky stravy. Dále stravovacími návyky kulturistek před, během a po soutěži a jejich diety. V práci porovnávám jídelníček z pohledu zastoupení základních makroživin u vybraných sportovkyň s výživovými doporučeními pro rekreační sportovkyně. Také se zde rozebírají stravovací zvyklosti, doplňky stravy a pitný režim vybrané skupiny. Sběr dat proběhl pomocí webového portálu Dietsystem. Výzkumný soubor tvoří 2 respondenty (závodní a rekreační kulturistku), kteří popsaly svůj týdenní jídelníček. Jídelníčky byly porovnávány mezi sebou navzájem. Strava se lišila v základních složkách potravy, což jsou bílkoviny, tuky a sacharidy. Závodní kulturistka ještě navíc popisovala svůj jídelníček před soutěží a během soutěže a také zařazené suplementy a potraviny, které používá před soutěží a které napomáhají k navýšení svalové hmoty či úbytku tuku. Předsoutěžní redukční dieta představuje celou řadu zdravotních problémů a psychických změn, které ovlivňují únavu, chuť k jídlu, náladovost, menstruační cyklus. Dietu si může každý sportovec vybrat sám, protože všechny jsou založeny na kalorickém deficitu. Dále bylo porovnáno složení těla pomocí přístroje Inbody u závodní a rekreační kulturistky, jejich svalová hmota, proteiny a také váha.

Abstract:

The main goal of this work is to compare the diet of a recreational sportswoman and the diet of a competitive sportswoman, especially in the preparatory period before the competition. The work describes the basic components of nutrition (carbohydrates, fats and proteins). It also deals with sports nutrition, energy balance and food supplements. Furthermore, the eating habits of bodybuilders before, during and after the competition and their diet. In this work I compare the menu in terms of the representation of basic macronutrients at selected sportswomen with nutritional recommendations for recreational sportswomen. Eating habits, food supplements and the drinking regime of a selected group are also discussed here. Data collection took place via the Dietsystem web portal. The research group consists of 2 respondents (racing and recreational bodybuilder) who described their weekly menu. The menus were compared with each other. The diet differed in the basic components of the diet, which are proteins, fats and carbohydrates. In addition, the racing bodybuilder described her pre-competition and in-competition diets, as well as the supplements and foods which she uses before the competition to help increasing muscle mass and fat loss. Pre-competitive reduction diet presents a number of health problems and mental changes that affect fatigue, appetite, moodiness, menstrual cycle. Each athlete can choose their own diet, because they are all based on a caloric deficit. I also compared Inbody between a racing and recreational bodybuilder, their muscle mass, proteins and also their weight.

Klíčová slova

diety, jídelníček, kulturistika, makroživiny, sportovní výživa, stravovací zvyklosti, závodní příprava

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Zuzana Svozilová

UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI

Fakulta tělesné kultury

Bakalářský studijní program / obor:
Tělesná výchova a sport pro vzdělávání se specializacemi / Tělesná výchova a sport pro vzdělávání se specializacemi