Současné stanovení vybraných volných aminokyselin a biogenních aminů pomocí kapalinové chromatografie – Bc. Tomáš VAVŘÍK
Bc. Tomáš VAVŘÍK
Diplomová práce
Současné stanovení vybraných volných aminokyselin a biogenních aminů pomocí kapalinové chromatografie
Simultaneous Dermination of Selected Free Amino Acids and Biogenic Amines Using Liquid Chromatography
Anotace:
Cílem této práce bylo navrhnout metodu současného stanovení vybraných volných amino-kyselin a biogenních aminů pomocí kapalinové chromatografie. Teoretická část obsahuje informace o vzniku biogenních aminů, kde jsou popsány syntézy jednotlivých biogenních aminů. Je zde také popsán význam sledování biogenních aminů zejména pro jejich vyso-kou toxicitu. Biogenní aminy a aminokyseliny jdou stanovit více …víceAbstract:
The goal of this work is to devise a simultaneous determination method of given free amino acids and biogenic amines by liquid chromatography. Theoretical part informs about formation of biogenic amines, describing synthesis of particular biogenic amines. The sig-nificance of observing biogenic amines is described as well, especially for its serious toxic-ity. It is possible to identify the biogenic …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 9. 2012
Zveřejnit od: 20. 9. 2012
Obhajoba závěrečné práce
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
VAVŘÍK, Tomáš. \textit{Současné stanovení vybraných volných aminokyselin a biogenních aminů pomocí kapalinové chromatografie}. Online. Diplomová práce. Zlín: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická. 2012. Dostupné z: https://theses.cz/id/2kkrxu/.
Jak správně citovat práci
VAVŘÍK, Tomáš. Současné stanovení vybraných volných aminokyselin a biogenních aminů pomocí kapalinové chromatografie. Zlín, 2012. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 20.9.2012
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou od 20. 9. 2012 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
Fakulta technologickáMagisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Chemie potravin a bioaktivních látek
Práce na příbuzné téma
-
Biogenní aminy ve vybraných skupinách přírodních sýrů
Radka Flasarová -
Biogenní aminy v silážích
Nela Jandeková -
Biogenní aminy ve fermentovaných mléčných výrobcích
Kristýna Bubelová -
Hrachová aminoxidasa a aminy v pivu
Tereza SMOLKOVÁ -
Biogenní aminy v pivu
Matěj Zima -
Porovnání obsahu biogenních aminů mezi naturálními a konvenčně připravovanými víny
Katarína Mária Savková -
HPLC metoda pro terapeutické monitorování antipsychotik
Lenka Jindřichová -
Vývoj HPLC metody stanovení psychofarmak v suché krevní skvrně pro farmakokinetické profilování
Eva Krejčířová