Projekt implementace systému řízení na bázi norem ISO v ubytovacím a stravovacím zařízení – Ing. Dagmar ŠULOVÁ
Ing. Dagmar ŠULOVÁ
Diplomová práce
Projekt implementace systému řízení na bázi norem ISO v ubytovacím a stravovacím zařízení
The project of implementation ISO-based management system into accommodation and food services
Anotace:
V této diplomové práci je navržen projekt implementace systému řízení do hotelového a ubytovacího zařízení na bázi norem ISO. Jsou zde porovnány a diskutovány technické normy ISO 9001 {--} Systémy managementu jakosti, ISO 22 000 - Systémy managementu bezpečnosti potravin {--} požadavky na organizaci v potravinovém řetězci a ISO 18 513 - Služby cestovního ruchu {--} Hotely a ostatní turistická zařízení …víceAbstract:
This thesis proposes the project of implementation ISO-based management system into ac-commodation and food services. There are compared and discussed these technical standards: ISO 9001 {--} Quality management systems {--} Requirements, ISO 22 000 {--} Food safety management systems {--} Organisational requirements in the food chain, ISO 18 513 {--} Tourism services {--} Hotels and other types of …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 9. 5. 2006
Identifikátor:
3728
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 31. 5. 2006
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
ŠULOVÁ, Dagmar. \textit{Projekt implementace systému řízení na bázi norem ISO v ubytovacím a stravovacím zařízení}. Online. Diplomová práce. Zlín: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta managementu a ekonomiky. 2006. Dostupné z: https://theses.cz/id/2t5u5o/.
Jak správně citovat práci
ŠULOVÁ, Dagmar. Projekt implementace systému řízení na bázi norem ISO v ubytovacím a stravovacím zařízení. Zlín, 2006. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta managementu a ekonomiky
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci pouze na univerzitě až od 08. 05. 2011
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta managementu a ekonomikyPlný text práce je k dispozici v elektronické podobě.
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
Fakulta managementu a ekonomikyMagisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Průmyslové inženýrství
Práce na příbuzné téma
-
Systém managementu jakosti/Quality management system
Zuzana Marešová -
Vyspělá podniková kultura u zvolené firmy a její vliv na úspěšné řízení managementu jakosti
Veronika Nováková -
Analýza systému managementu jakosti ve vybraném podniku
Patrik Ehl -
Analýza systému managementu jakosti ve vybraném podniku.
Dominik Oliva -
Analýza systému managementu jakosti ve vybrané organizaci.
Karolína Eisnerová -
Analýza systému managementu jakosti ve vybrané organizaci.
Martin Kašpar -
Analýza systému managementu jakosti ve vybraném podniku.
Dominik Kopecký -
Analýza systému managementu jakosti ve vybraném podniku.
Markéta Stejskalová