Specifika v zajišťování stravování v nemocnicích – Michaela Zerzáňová
Michaela Zerzáňová
Bakalářská práce
Specifika v zajišťování stravování v nemocnicích
Specifics in providing meals in hospitals
Anotace:
Bakalářská práce se soustřeďuje na problematiku stravování v nemocnicích z pohledu firemního stravování. Objekt, který jsem si zvolila pro analýzu této problematiky je stravovací provoz ve Fakultní nemocnici Královské Vinohrady, která se nachází v Praze. Práce pojednává o nynějším stavu spokojenosti strávníků se stravovacími službami v této nemocnici. Cílem práce je analýza spokojenosti strávníků s …víceAbstract:
Bachelor thesis Specifics in providing meals in hospitals concentrates on the issues of eating in the hospitals from the perspective of corporate eating. As an object of our research of these issues has been chosen catering operation in the „Fakultní nemocnici Královské Vinohrady“ which is located in Prague. Thesis refers about situation of boarder´s satisfaction of eating services in this hospital …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2016
Identifikátor:
http://is.vsh.cz/th/14642/vsh_b/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 6. 6. 2016
- Vedoucí: Ing. Blanka Zimáková
- Oponent: doc. MUDr. Karel Dohnal, CSc.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
ZERZÁŇOVÁ, Michaela. \textit{Specifika v zajišťování stravování v nemocnicích}. Online. Bakalářská práce. Praha: University College Prague - Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o. 2016. Dostupné z: https://theses.cz/id/2vosln/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v PrazeVysoká škola hotelová v Praze
Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Práce na příbuzné téma
-
Stravování v nemocnicích
Sára Smolková -
Stravování v malých regionálních nemocnicích
Nikola Šnajdrová -
Stravování v nemocnicích
Simona Vacíková -
Specifika stravování v nemocnicích
Zuzana Kalná -
Stravování ve vybraných nemocnicích ve Středočeském kraji
Nikola Lerchová -
Dostatečnost stravy a její úprava pro geriatry v nemocnicích
Simona RAUŠOVÁ -
Potravinová pyramida pro pacienty s chronickou bolestí
Kateřina Sádovská -
Stravují se děti podle potravinové pyramidy?
Daniela Hrdá