Stravují se děti podle potravinové pyramidy?

Bc. Daniela Hrdá

Diplomová práce

Do children eat according to the food pyramid?

Anotace:

Diplomová práce je věnovaná problematice výživy dětí. V teoretické části jsou nejdříve popsány faktory, které ovlivňují příjem stravy u dětí. Následně je popsáno, jak by se děti dle oficiálních doporučení měly stravovat. Poté je uvedeno, jaký je skutečný aktuální stav výživy dětí. Dále je také diskutováno, co jsou doporučení založená na skupinách potravin (FBDG) a je vysvětlen rozdíl mezi 2 hlavními typy – pyramidou a talířem. Praktická část je věnována objasnění, zda se děti stravují dle potravinové pyramidy, a hodnotí míru vlivu určitých faktorů na konzumaci některých potravinových skupin.

Abstract:

The Master’s thesis addresses the issue of children’s diet. In the theoretical part, the factors affecting children’s food intake are described. Subsequently, it is described how children should eat according to official recommendations and what is the current state of their nutrition. It is discussed what food-based dietary guidelines (FBDG) are and the difference between 2 main types – a pyramid and a plate, is explained. The practical part clarifies whether children eat according to the food pyramid. Also, the effect of certain factors on the consumption of some food groups is evaluated.

Klíčová slova

výživa dětí, pyramida výživy pro děti, výživová doporučení založená na skupinách potravin, FBDG, ovlivňující faktory výživy dětí, children’s nutrition, food pyramid for children, food-based dietary guidelines, factors affecting children’s nutrition

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 13. 6. 2022
• Vedoucí: Mgr. Zlata Kapounová, Ph.D.
• Oponent: Mgr. Veronika Suchodolová

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Výživa dospělých a dětí / Výživa dospělých a dětí