Postavenie Nemecka na trhu biopotravín

Alexandra Tóthová

Bakalářská práce

Postavení Německa na trhu biopotravin

Anotace:

Tato bakalářská práce analyzuje postavení Německa na evropském a světovém trhu biopotravin. První kapitola se zabývá teoretickým vymezením pojmů, které jsou důležité pro úplné pochopení dalších kapitol práce. Ve druhé kapitole je podrobně představen německý trh s biopotravinami pro účely jeho srovnání v další kapitole, která obsahuje srovnaní trhu biopotravin v Německu s trhy států v Evropě a následně se státy ostatních kontinentů světa. Porovnání je obsaženo ve více oblastech, jakými jsou pěstování surovin, produkce či spotřeba a v různých ukazatelích, relativních i absolutních. Poslední kapitola hovoří o světovém veletrhu biopotravin Biofach, který se každoročně koná v německém Norimberku. Obsahem jsou základní informace o veletrhu a zajímavé postřehy třech slovenských firem, které se veletrhu v roce 2018 zúčastnily.

Abstract:

This bachelor thesis analyses the position of Germany in the European and world organic food market. The first chapter deals with the theoretical definition of terms that are important for the complete understanding of the other chapters of the thesis. In the second chapter the German organic food market is presented in detail for a purpose of comparing it in the next chapter, which contains a comparison of the organic food market in Germany with the markets of the states in Europe and then with the states of other continents of the world. The comparison is contained in several areas, such as raw material production, food production or consumption and in various indicators, both relative and absolute. The last chapter tells more about the world’s trade fair of organic food Biofach, which takes place annually in Nuremberg, Germany. The content is the basic information about the fair and interesting views of the three Slovak companies that participated in Biofach in 2018.

Abstract:

Táto bakalárska práca analyzuje postavenie Nemecka na európskom a svetovom trhu biopotravín. Prvá kapitola sa zaoberá teoretickým vymedzením pojmov, dôležitých pre úplné pochopenie ďalších kapitol práce. V druhej kapitole je podrobne predstavený nemecký trh s biopotravinami pre účely jeho porovnania v ďalšej kapitole, ktorá obsahuje porovnanie trhu biopotravín v Nemecku s trhmi štátov v Európe a následne so štátmi ostatných kontinentov sveta. Porovnanie je obsiahnuté vo viacerých oblastiach, akými sú pestovanie surovín, produkcia či spotreba a v rôznych ukazovateľoch, relatívnych aj absolútnych. Posledná kapitola hovorí o svetovom veľtrhu biopotravín Biofach, ktorý sa každoročne koná v nemeckom Norimbergu. Obsahom sú základné informácie o veľtrhu a zaujímavé postrehy troch slovenských firiem, ktoré sa veľtrhu v roku 2018 zúčastnili.

Klíčová slova

ekologické polnohospodářství, Německo, Biofach, biopotraviny

Keywords

organic food, Germany, organic farming, Biofach

Klíčová slova

biopotraviny, ekologické poľnohospodárstvo, Nemecko, Biofach

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 6. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 22. 5. 2018
• Vedoucí: Soňa Gullová
• Oponent: Jan Štemberk

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Mezinárodní obchod