Úloha zařazení vitaminů skupiny B a C do krmné dávky u prasat

Iveta Hrkotová

Bakalářská práce

The role of the inclusion of vitamins B and C to the diet of pigs

Anotace:

V současné době se na trhu objevují mnohé krmné směsi i doplňkové krmné směsi, které obsahují vitamíny a minerály v doporučením množství, aby pokryly nároky na výživu. Vitamíny ve výživě prasat hrají důležitou roli, neboť při jejich nedostatku dochází k poruchám, které výrazně ovlivňují nejen reprodukci, ale i produkci. Jestliže je vitamín krátkodobě v nedostatku, dochází k negativnímu ovlivnění užitkovosti a produkce. Avšak nachází-li se vitamín dlouhodobě v nedostatku či chybí úplně, dochází k závažným nemocem, které způsobují pro chov velké ekonomické ztráty. Proto je nutné dbát na dostatečný příjem vitamínu ve výživě prasat. Cílem této bakalářské práce bylo ze získaných literárních materiálů sepsat ucelené informace o problematice úlohy vitamínu skupiny B a C v krmné dávce prasat a vliv na reprodukční a produkční užitkové vlastnosti. Úloha všech vitamínů je ve výživě prasat velmi důležitá a často jsou jednotlivé vitamíny na sebe navzájem závislé svými účinky. Nedostatek vitamínu B v reprodukci nejčastěji způsobuje zhoršenou životaschopnost embryí, prodlužování intervalu mezi říjemi a v některých případech může docházet k abnormalitám v růstu selat během nitroděložního vývoje. Absence tohoto vitamínu se v produkci projevuje velmi často úbytkem hmotnosti, nižší konverzí krmiva, zhoršeným metabolismem tuků. Niacin (vitamín B3) ovlivňuje vady masa DFD. Vitamín C (kyselina L-askorbová) v reprodukci ovlivňuje kvalitu spermatu u kanců a snižuje negativní dopady tepelného stresu. U selat je důležitým zlepšovatelem ve vstřebávání železa. Při podávání vitamínu C současně s vitamínem E po celou dobu březosti, byl prokázán vliv na velikost vrhu. U produkce má vliv na celkový růst, snížení žloutnutí masa při měření hodnot v L* a b* systému, snížení četnosti vady PSE a zlepšení antioxidačních účinků v mase, současně s vitamínem E.

Abstract:

Currently on the market there are a lot of compound feed and feed additive mixtures which contain vitamins and minerals in the recommendations amount to cover nutritional requirements. Vitamins in the diet of pigs play an important role, because of their lack leads to disorders that significantly affect not only reproduction, but also production. If the short-vitamin deficiency has a negative influence on performance and production. However, when found in the long-term vitamin deficiency or entirely absent, there is a serious disease that causes breeding great economic losses. Therefore, it is necessary to ensure sufficient intake of the vitamin in the diet of pigs. The aim of this work was obtained from literary materials to write comprehensive information on the issue of the role of vitamin B and C in the diet of pigs and impact on reproductive and productive commercial properties. The role of vitamins in pig nutrition is very important, and often the individual vitamins depend on each other in their effects. Lack of vitamin B in the reproduction often causes impaired embryo viability, lengthening the interval between estrus and in some cases can lead to abnormalities in growth of the piglets during intrauterine development. The absence of this vitamin in the production very often manifests weight loss, lower feed conversion, impaired fat metabolism. Niacin (vitamin B3) affects defects DFD meat. Vitamin C (L-ascorbic acid) in the reproduction affect sperm quality in male pigs and reduces the negative effects of heat stress. In piglets is an important innovator in the absorption of iron. When administered together with vitamin C, vitamin E throughout pregnancy, it has been shown to affect litter size. For production affects the overall growth, reducing yellowing of meat at the measurement values in the L* a *b system, reduce the frequency of defects of the PSE and improving antioxidant effects in meats, when co-administered with vitamin E.

Klíčová slova

vitamín B, vitamín C, krmná dávka, prase, užitkovost, reprodukce

Keywords

vitamin B, vitamin C, ration, reproduction, performance, pig

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Monika Okrouhlá, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Živočišná produkce