Mystery Shopping v kavárnách v Hradci Králové – Vítězslav Samek
Vítězslav Samek
Bachelor's thesis
Mystery Shopping v kavárnách v Hradci Králové
Mystery shopping in cafes in Hradec Králové
Abstract:
Bakalářská práce je zaměřena na výzkum kvality poskytovaných služeb a na přípravu a servis kávy ve vybraných kavárnách v Hradci Králové pomocí metody Mystery Shopping. Vybrané kavárny byly zvoleny z důvodu domněnky jejich vysoké kvality, návštěvnosti a oblíbenosti mezi místními obyvateli. Za účelem zhodnocení kvality poskytovaných služeb a přístupu obsluhy k zákazníkovi byly stanoveny výzkumné otázky …moreAbstract:
This bachelor thesis is focused on quality research of provided services and on preparing and service of coffee in selected cafes in Hradec Králové using method of Mystery Shopping. These cafes were selected because of surmise of their high quality services, attendance and popularity among local inhabitants. To evaluate quality of provided services and waiting staff´s approach towards customers were …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 4. 2016
Identifier:
http://is.vsh.cz/th/13024/vsh_b/
Thesis defence
- Date of defence: 7. 6. 2016
- Supervisor: Ing. Blanka Zimáková
- Reader: Ing. Martina Sochůrková
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management
Theses on a related topic
-
Personální marketing ve vybrané organizaci
Pavel Jiran -
Exploring the Effectiveness of Social Media Marketing on Enhancing Brand Awareness for Mayalukas Marketing Agency
Maria Laura Elvir Ramirez -
Fygitální marketing
Alexandra Stušová -
Personální marketing ve vybrané společnosti veřejného sektoru
Lenka Kaňková -
Smyslový marketing jako zdroj konkurenční výhody ve vybrané komerční taneční skupině
Justýna Lecianová -
Marketingový výzkum- mystery shopping/ Marketing research- mystery
Karolína Vaňková -
Marketingový výzkum- mystery shopping/ Marketing research- mystery
Karolína Vaňková -
Mystery shopping
Diana Kotvasová