Výživa lidské populace a její dopad na zdraví člověka

Markéta MIKOVCOVÁ

Bakalářská práce

Nutrition of the human population and its impact on human health

Anotace:

Stravování je naše velmi důležitá každodenní potřeba, proto jsem svou bakalářskou práci zaměřila právě na toto téma. Vlastní šetření jsem prováděla s žáky 8. a 9. tříd II. stupně Základní školy Jana Amose Komenského v Lounech. Potřebné informace jsem získala pomocí dotazníků, které jsem s žáky vyplnila v rámci vyučovací hodiny "Výchova ke zdraví a občanství." V práci jsem se také zaměřila na potřebu základních živin v potravě a doporučení pro správnou a zdravou výživu. Jedna z posledních kapitol je věnována dietnímu doporučení u některých nemocí, kde je omezení stravy "životně" důležité.

Abstract:

Food consumption is a very important daily need of human beings so I focused on this subject in my bachelor thesis. I conducted my investigation with pupils of the 8th and 9th classes of the Jan Ámos Komenský Primary School, second level, in Louny through questionnaires filled in during their lesson "Health and Citizenship Education." The work also deals with essential nutrients in food and recommendations for a proper and healthy diet. One of the final chapters contains dietary recommendations for some diseases where food restriction is "vitally" important.

Klíčová slova

Lidská výživa, základní živiny, stravování, jídelníček, potraviny

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2014

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: MUDr. Josef Kočí

UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM

Fakulta životního prostředí

Bakalářský studijní program / obor:
Ekologie a ochrana prostředí / Ochrana životního prostředí