Studie sběru použitého kuchyňského oleje ve vybrané lokalitě

Tereza Havelková

Bakalářská práce

Study of the collection of used kitchen oil in a selected locality

Anotace:

Bakalářská práce s názvem Studie sběru použitého kuchyňského oleje ve vybrané lokalitě měla za cíl na základě analýzy způsobů nakládání s použitým kuchyňským olejem a na základě vyhodnocení odpovědí z dotazníku, navrhnout jeho možný systém sběru a svozu. Studie sběru použitého kuchyňského oleje byla vykonávána v lokalitě autorčina bydliště, v obci Kamenice. Metodika práce spočívala v rozdání dotazníku do 55 domácností v obci Kamenice, na jehož základě byly získány odpovědi, které byly následně vyhodnoceny grafickým způsobem. Dotazníkového průzkumu se zúčastnilo 137 obyvatel. Výsledek bakalářské práce, který vyplynul z dotazníkového průzkumu ukázal, že v obci Kamenice chybělo povědomí občanů o možnosti třídění použitého kuchyňského oleje, a to až ve 25 domácnostech (45 %). Tento počet domácností v obci Kamenice uvedl, že nevěděl, kam použitý kuchyňský olej odevzdat. Součástí dotazníkového průzkumu byl návrh na možné zřízení sběru a svozu použitého kuchyňského oleje z domácností přímo od rodinných domů při výsypu směsného komunálního odpadu. V obci Kamenice dochází 1x týdně k odvozu SKO, a to každý čtvrtek. Každá domácnost by měla možnost použitý kuchyňský olej odevzdat v řádně uzavřené PET lahvi ke své sběrné nádobě na směsný komunální odpad. Při výsypu směsného komunálního odpadu by pracovník najaté svozové firmy uzavřenou PET lahev s použitým kuchyňským olejem vyzvedl a uložil do sběrného boxu, který by byl součástí svozového automobilu. Pracovník svozové firmy by tyto uzavřené PET lahve dál předal k materiálovému využití. Tento návrh možného systému sběru a svozu by přiměl více třídit použitý kuchyňský tuk a jedlý olej 43 dotázaných domácností (78 %).

Abstract:

The bachelor's thesis entitled Study of the collection of used kitchen oil in a selected locality aimed to design its possible collection and collection system on the basis of the analysis of the methods of handling used kitchen oil and on the basis of the evaluation of the answers from the questionnaire. The study of the collection of used kitchen oil was carried out in the locality of the author's residence, in the village of Kamenice. The methodology of the work consisted in distributing the questionnaire to 55 households in the village of Kamenice, on the basis of which answers were obtained, which were subsequently evaluated graphically. 137 inhabitants took part in the questionnaire survey. The result of the bachelor's thesis, which resulted from the questionnaire survey, showed that in the village of Kamenice there was a lack of awareness of citizens about the possibility of sorting used kitchen oil, in up to 25 households (45 %). This number of households in the village of Kamenice stated that they didn´t know where to hand over used kitchen oil. The questionnaire survey included a proposal for the possible establishment of collection and collection of used kitchen oil from households directly from family houses during the dumping of mixed municipal waste. In the village of Kamenice, SKO is removed once a week, every Thursday. Every household should be able to return used kitchen oil in a properly closed PET bottle to its collection container for mixed municipal waste. When dumping mixed municipal waste, an employee of the hired collection company would pick up the closed PET bottle with used kitchen oil and store it in a collection box, which would be part of the collection car. An employee of the collection company would pass these sealed PET bottles on for material use. This proposal for a possible collection and collection system would force more sorting of used kitchen fat and edible oil from 43 surveyed households (78 %).

Klíčová slova

Kuchyňský olej, Komunální odpad, Třídění odpadu, Životní prostředí

Keywords

Kitchen oil, Municipal waste, Waste sorting, Environment

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 3. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Vlastimil Altmann, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Technická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Krajinářství / Územní technická a správní služba