Vino a vinařství v rozvoji regionu (přeshraniční srovnání mikroregionu Hodonínsko a Skalického vinohradnického rajónu)

Bc. Zuzana Budinská

Diplomová práce

Wine and winemaking in the development of the regions (cross-border comparison of micro-region Hodonínsko and micro-region of Skalica)

Anotace:

Diplomová práce je zaměřena na vliv vína a vinařství v rozvoji regionu. Tento vliv je odvozen od komparace dvou zvolených oblastí, kterými jsou: mikroregion Hodonínsko v České republice a Skalický vinohradnický rajón ve Slovenské republice. Cílem práce je na základě přeshraniční komparace určit, která oblast má silnější postavení v oblasti vinařského turistického ruchu a zda je pěstování a výroba vína pro ni pozitivním a přínosným jevem. Z analýzy vybraných oblastí vyplývají poznatky o stavu vinařství, vinařské kultury a postavení vinařství v cestovním ruchu. Vliv vína a vinařské kultury na rozvoj regionu zjišťuje dílčí šetření, které bylo vyhotoveno prostřednictvím literárních a internetových zdrojů. V praktické části diplomové práce je zvolen kvantitativní výzkum pomocí dotazníkového šetření. Dotazováni byli návštěvníci vybraných obcí. Shromážděné informace vyhodnocují turistickou atraktivitu jednotlivých obcí, jejich návštěvnost a spokojenost návštěvníků s nabízenými službami. Následně jsou výsledky dotazníku shrnuty v závěru práce spolu s doporučeními pro zlepšení a rozvoj vinařské turistiky u obou oblastí.

Abstract:

This dissertation thesis focuses on an influence of wine and viniculture on economic growth of micro regions. This influence is derived from a comparison of two chosen micro regions: Hodonínsko in the Czech Republic and micro-region of Skalica in the Slovak republic. The goal of this dissertation thesis is to determine which of the two micro regions has a stronger position in the field of wine tourism, and to determine if there are any positive and beneficial effects of wine cultivation and wine production on economic growth of the micro regions. The dissertation thesis includes insights on viniculture and its position in tourism within the two chosen micro regions. The insights and results were obtained through partial study using expert literature and online sources. A quantitative research in a form of a questionnaire is applied in the applicative part of the dissertation thesis. The respondents of the questionnaire were visitors of the chosen micro regions. The answers of visitors that were collected evaluate touristic attractiveness of the micro regions, their visit rate and satisfaction of visitors with offered services. The results of the applicative research are summarized in the conclusion of the thesis along with recommendations for improvements and further development of wine tourism in both micro regions.

Klíčová slova

víno, kultura, cestovní ruch

Keywords

wine, culture, tourism

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 3. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. PhDr. Michal Lošťák, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Veřejná správa a regionální rozvoj