Iniciace regionálního rozvoje prostřednictvím interakcí aktérů vnitřního a vnějšího prostředí: příklad pivovarnictví v ČR

Bc. Martin Melzer

Diplomová práce

The Initiation of Regional Development through Interactions of Agents from Internal and External Environment: An Example of the Brewing Industry in the Czech Republic

Anotace:

Diplomová práce se zaměřuje na roli pivovarnictví v regionálním rozvoji České republiky, konkrétně v regionu Horažďovic. Cílem je analyzovat, jak mohou místní pivovary přispívat k rozvoji regionu prostřednictvím spolupráce s veřejným sektorem, podnikateli, neziskovými organizacemi a místní komunitou. Výzkum kombinuje kvantitativní i kvalitativní přístupy – dotazníkové šetření mezi klíčovými aktéry regionu a polostrukturované rozhovory s majiteli minipivovarů. Analýza sekundárních dat zahrnuje odbornou literaturu a statistické údaje. Výsledky ukazují, že pivovary mohou významně přispět k regionálnímu rozvoji, zejména prostřednictvím podpory místní ekonomiky, cestovního ruchu a sociálního kapitálu. Respondenti vnímali pivovarnictví jako faktor posilující místní identitu a ekonomickou aktivitu, ačkoli přímý finanční dopad byl v některých případech omezený. Zároveň byly identifikovány překážky, včetně legislativních omezení a nedostatečné infrastruktury. Práce zdůrazňuje význam spolupráce mezi pivovary a dalšími aktéry a navrhuje doporučení pro její zlepšení s cílem podpořit udržitelný regionální rozvoj.

Abstract:

This thesis focuses on the role of brewing in regional development in the Czech Republic, specifically in the Horažďovice region. The aim is to analyze how local breweries can contribute to regional development through cooperation with the public sector, businesses, non-profit organizations, and the local community. The research combines quantitative and qualitative approaches, including a survey among key regional stakeholders and semi-structured interviews with local microbrewery owners. Secondary data analysis includes academic literature and statistical data. The findings indicate that breweries can significantly contribute to regional development, particularly by supporting the local economy, tourism, and social capital. Respondents perceived brewing as a factor strengthening local identity and economic activity, although the direct financial impact was sometimes limited. At the same time, obstacles such as legislative restrictions and insufficient infrastructure were identified. The thesis highlights the importance of cooperation between breweries and other stakeholders and proposes recommendations for its improvement to support sustainable regional development.

Klíčová slova

regionální rozvoj, pivovarnictví, Horažďovice, neziskové organizace, ekonomický přínos, cestovní ruch, spolupráce aktérů, podnikatelské prostředí, regional development, brewing industry, non-profit organizations, economic contribution, tourism, stakeholder cooperation, business environment

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2025

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 4. 6. 2025
• Vedoucí: Ing. Jiří Zelený, Ph.D.
• Oponent: Ing. Jan Barták

University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.

Magisterský studijní program / obor:
Hotelnictví, cestovní ruch a marketing / Management hotelnictví a lázeňství