Bc. Eva Magda
Bachelor's thesis
Fenomén jihoamerické gastronomie v Praze
The Phenomenon of Latin American Gastronomy in Prague
Abstract:
Gastronomie je důležitou součástí lidského života a nelze ji chápat pouze jako potřebu konzumace potravin, nýbrž jako součást propojenou s kulturními, sociálními a psychologickými aspekty života. Cílem bakalářské práce je explorace postojů návštěvníků jihoamerických restaurací v Praze k jihoamerické gastronomii a explorace postojů provozovatelů jihoamerických gastronomických podniků k jejich vlastní …moreAbstract:
Gastronomy is an important part of human life and cannot be understood only as the need to consume food, but as a part connected with cultural, social and psychological aspects of life. The aim of the bachelor thesis is to explore the attitudes of visitors to Latin American restaurants in Prague to Latin American gastronomy and to explore the attitudes of operators of Latin American gastronomic companies …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 28. 4. 2021
Identifier:
https://is.vsh.cz/th/ugnnh/
Thesis defence
- Date of defence: 1. 6. 2021
- Supervisor: Ing. Jiří Zelený
- Reader: doc. Ing. Marie Dohnalová, CSc.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Bachelor programme / field:
Hospitality Management, Tourism and Marketing / Hospitality Management
Theses on a related topic
-
Social Integration of Japanese Migrants in the Czech Republic
Pavel Šindlář -
The barriers of social integration of Vietnamese migrants in Czech society: Empirical study from Brno
Huong Pham Thu -
Ekonomická integrace EU a Jižní Ameriky
Ondřej ČABRÁDEK -
Změna v latinskoamerické bezpečnostní politice v kontextu hlubší regionální integrace.
Hana Podvalová Ortmanová -
Čeští krajané v Jižní Americe
Pavlína Řeháčková -
Popularita latinsko-americkej kuchyne vo Švajčiarsku
Martina Gonosová -
Marketingový plán společensko-zábavního podniku specializovaného na francouzskou gastronomii a kulturu
Adriana ZELENÁ -
Komparace stravovacích zvyklostí a kultury v indonéské, vietnamské a thajské kuchyni
Adéla Kučerová