Technologie výroby nealkoholických piv – Hana MÁCHALOVÁ
Hana MÁCHALOVÁ
Bakalářská práce
Technologie výroby nealkoholických piv
Production technology of non-alcoholic beer
Anotace:
Cílem bakalářské práce je vytvoření literární rešerše na téma Technologie výroby nealkoholických piv. První polovina této práce je zaměřena na obecné podmínky výroby piva. Do této části jsou zařazeny sladařské a pivovarské suroviny, výroba sladu a výroba piva. V druhé polovině práce je věnována pozornost nealkoholickému pivu. Do této části je začleněna historie vývoje nealkoholického piva, charakteristika …víceAbstract:
The aim of the Bachelor thesis is a literature review talking about the Technology of non-alcoholic beer. The first part of this work is dedicated to the general conditions of beer production. Talking about processes such as malting, brewing and some general information about malting and brewing raw materials are included to this first part. The second part is devoted to non-alcoholic beer. It talks …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 4. 2011
Identifikátor:
19682
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: Ing. Iveta Češková
Citační záznam
Jak správně citovat práci
MÁCHALOVÁ, Hana. Technologie výroby nealkoholických piv. Č. Bud., 2011. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Zemědělská fakulta
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od 15. 04. 2011
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Zemědělská fakultaJIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH
Zemědělská fakultaBakalářský studijní program / obor:
Zemědělství / Agropodnikání
Práce na příbuzné téma
-
Technologie nízkoalkoholických a nealkoholických piv
Dominika Šuhajová -
Technologie výroby nízkostupňových piv
Nikola Jedličková -
Způsoby přípravy de-alkoholizovaných nápojů (pivo, víno)
Milan Bartoš -
Pivo pro konzumenty s metabolickým omezením
Tomáš Vaško -
Senzorické hodnocení nealkoholických piv v závislosti na technologii výroby
Markéta BRABCOVÁ -
Optimalizace výroby atypických dřevěných palet ve společnosti Vyroba palet s.r.o.
Pavel Králík -
Znehodnocování, výroba řezu a ničení zbraní, střeliva a munice podle zákona č. 119/2002 Sb., o střelných zbraních a střelivu, ve znění pozdějších předpisů
Terezie Adina Mengerová -
Výroba adaptéru akcelerometru na vibrační zkoušky pomoci 3D tisku
Miroslav Tahotný
Název
Vložil
Vloženo
Práva