Zpět na vyhledávání

Bc. Andrea Procházková

Bachelor's thesis

Učební texty pro obor kuchař- číšník, předmět stolničení v moderní gastronomii,,Slavnostní hostiny"

Teaching Texts for the Branch of Study for Waiters, the Subject - Serving in Modern Gastronomy -,,Banquets"
Anotácia:
Anotace Bakalářská práce „Učební texty pro obor kuchař - číšník, předmět stolničení v moderní gastronomii – Slavnostní hostiny“ je zaměřena na učební texty, pomocná skripta, pro obor číšník, ve kterých se věnuji moderní gastronomii v oblasti slavnostních hostin.Texty by měli sloužit nejen začínajícím učitelům daného oboru, ale i žákům zejména třetího ročníku k přípravě na závěrečné zkoušky.
Abstract:
Annotation The Diploma Thesis „Teaching Texts for the Branch of Study for Waiters, the Subject – Serving in Modern Gastronomy – „Banquets“ deals with teaching texts and helpful textbooks determined for the branch of study for waiters in which I have focussed on modern gastronomy in the field of banquets. The texts should be helpful sources not only for teachers–beginners in the particular field, but …viac
 

Kľúčové slová

Učební text slavnostní hostiny žák učitel obsluha gastronomie samostatná odborná práce vyučovací metody.
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2009
Identifikátor: https://is.muni.cz/th/mefqh/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 21. 5. 2009
  • Vedúci: Mgr. Pavel Pecina, Ph.D.
  • Oponent: Mgr. Zdeňka Predajňová

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Pedagogická fakulta
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce