Učební texty pro obor kuchař- číšník, předmět stolničení v moderní gastronomii,,Slavnostní hostiny" – Bc. Andrea Procházková
Bc. Andrea Procházková
Bakalářská práce
Učební texty pro obor kuchař- číšník, předmět stolničení v moderní gastronomii,,Slavnostní hostiny"
Teaching Texts for the Branch of Study for Waiters, the Subject - Serving in Modern Gastronomy -,,Banquets"
Anotace:
Anotace Bakalářská práce „Učební texty pro obor kuchař - číšník, předmět stolničení v moderní gastronomii – Slavnostní hostiny“ je zaměřena na učební texty, pomocná skripta, pro obor číšník, ve kterých se věnuji moderní gastronomii v oblasti slavnostních hostin.Texty by měli sloužit nejen začínajícím učitelům daného oboru, ale i žákům zejména třetího ročníku k přípravě na závěrečné zkoušky.Abstract:
Annotation The Diploma Thesis „Teaching Texts for the Branch of Study for Waiters, the Subject – Serving in Modern Gastronomy – „Banquets“ deals with teaching texts and helpful textbooks determined for the branch of study for waiters in which I have focussed on modern gastronomy in the field of banquets. The texts should be helpful sources not only for teachers–beginners in the particular field, but …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2009
Identifikátor:
https://is.muni.cz/th/mefqh/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 21. 5. 2009
- Vedoucí: Mgr. Pavel Pecina, Ph.D.
- Oponent: Mgr. Zdeňka Predajňová
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
PROCHÁZKOVÁ, Andrea. \textit{Učební texty pro obor kuchař- číšník, předmět stolničení v moderní gastronomii,,Slavnostní hostiny''}. Online. Bakalářská práce. Brno: Masarykova univerzita, Pedagogická fakulta. 2009. Dostupné z: https://theses.cz/id/410yx3/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Pedagogická fakultaMasarykova univerzita
Pedagogická fakultaBakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Učitelství praktického vyučování
Práce na příbuzné téma
-
Příprava slavnostní tabule - Banket
Blanka Štrublová -
Rozšíření výukových textů o prvky moderní gastronomie
Martina Caisbergerová -
Digitální učební materiály pro výuku rozšiřující ruské slovní zásoby - Gastronomie
Kamila Brunclíková -
Výukový text předmětu stolničení pro 1. ročník oboru vzdělání Kuchař -číšník
Martina Kocmanová -
Výukový text předmětu stolničení pro 2. – 3. ročník oboru vzdělání Kuchař – číšník
Martina Kocmanová -
Smlouva kupní na věc nemovitou - porovnání úpravy původní dle SOZ (zák. č. 40/1964 Sb.), dle ObchZ (zák. č. 513/1991 Sb.) a nové dle NOZ (zák. č. 89/2012 Sb.)
Veronika Samcová -
Redakční práce a fungování regionální televize ZAK s.r.o.
Josef KREBS -
Jednotlivé typy smluv dle SOZ (zák. č. 40/1964 Sb.), ObchZ (zák. č. 513/1991 Sb.) a tyto smlouvy po účinnosti NOZ (zák. č. 90/2012 Sb.) – princip dispozitivnosti, kogentní charakter, písemná forma
Nicole Nesnídalová