Přínosy plnění indikátorů managementu udržitelnosti pro profitabilitu restaurací: příklady z Vídně – Anton Bolotin
Anton Bolotin
Bachelor's thesis
Přínosy plnění indikátorů managementu udržitelnosti pro profitabilitu restaurací: příklady z Vídně
Benefits of meeting sustainability management indicators for restaurant profitability: examples from Vienna
Abstract:
Tato práce se snaží pokrýt mezeru ve vědeckém poznání vztahu profitability a udržitelnosti v segmentu restaurací. Hlavním cílem práce je vyhodnotit přímý vliv kritérií udržitelnosti na profitabilitu restaurací a také zjistit, jaká je motivace vlastníků pro udržitelnost. Výzkum byl prováděn kvalitativní formou, metodou polo strukturovaných rozhovorů s manažery udržitelných restaurací ve Vídni. Analýza …moreAbstract:
This work aims to cover the gap in the scientific understanding of the relationship of profitability and sustainability in the restaurant segment. The main objective of the thesis is to evaluate the direct impact of sustainability criteria on the profitability of restaurants and to find out what motivates owners for sustainability. The research was conducted in a qualitative form, a semi-structured …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 13. 2. 2018
Identifier:
http://www.vse.cz/vskp/eid/73771
Thesis defence
- Date of defence: 6. 6. 2018
- Supervisor: Jaroslav Pašmik
- Reader: Zuzana Chytková
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
BOLOTIN, Anton. \textit{Přínosy plnění indikátorů managementu udržitelnosti pro profitabilitu restaurací: příklady z~Vídně}. Online. Bachelor's thesis. Praha: University of Economics, Prague. 2018. Available from: https://theses.cz/id/4amtjz/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola ekonomická v Prazehttp://www.vse.cz/vskp/eid/73771
Vysoká škola ekonomická v Praze
Bachelor programme / field:
Ekonomika a management / Podniková ekonomika a management
Theses on a related topic
-
Financial and non-financial factors effecting the financial performance of the company
Albina Toressayeva -
Financial and Non-financial Factors Effecting the Financial Performance of the Company
Nikolay Chesalin -
Financial and Non-financial Factors Effecting the Financial Performance of the Company
Alina Balan -
Financial Factors Affecting the Financial Performance of the Company
Maryna Zaruba -
Assessment of Financial Performance of Selected Company by Financial Analysis Methods
Shanghai Yue -
Analysis of financial performance of the specific company.
Nedjla Serine Zeghmati -
Financial performance of Hydrogen Industry
Anton Kalenikov -
Negative interest rates and its impact on bank's financial performance
Semen Traksel