Alergie na mléko a snižování rizika jejího vzniku

Lucie KONEČNÁ, DiS.

Bakalářská práce

Allergies to milk and reducing the risk of conception

Anotace:

Ve své bakalářské práci jsem se zabývala alergií na mléčnou bílkovinu a laktózu. Cílem bylo seznámení veřejnosti s tímto onemocněním a zjištění dostupnosti vhodných výrobků na našem trhu. Zaměřila jsem se na popis příznaků, léčby a výskytu této alergie. Pomocí dotazníků jsem zjišťovala obecné znalosti veřejnosti o této nemoci. Dále mě zajímal přístup zdravotních pojišťoven a státních institucí k tomuto problému.

Abstract:

In my thesis I looked allergic to milk protein and lactose. The aim was to acquaint the public with this disease and determine the availability of suitable products in our market. I focused on the description of symptoms, treatment and incidence of this allergy. Using questionnaires, I examined the general public awareness about the disease. Furthermore, my interest in access health insurance companies and state institutions to the problem.

Klíčová slova

alergie, laktóza, mléčný cukr, intolerance

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 5. 2009

Identifikátor: 12788

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 19. 6. 2009
• Vedoucí: Ing. Radmila Matějíčková

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Chemie a technologie potravin