Elizaveta Kireeva

Bachelor's thesis

Analysis of restaurants in Unhošť with focus on healthy nutrition

Analysis of restaurants in Unhošť with focus on healthy nutrition
Anotácia:
Zdravá výživa je dnes nejen stále populárnějším trendem, ale zároveň i nutností. Nezdravé stravovací návyky způsobily rychlý vzestup počtu případů nadváhy i obezity v Evropě, a tyto jsou spojovány se zásadními zdravotními riziky, včetně srdečních onemocnění, hypertenze, cukrovky a několika typů rakoviny. Restaurační byznys může zásadně přispět ke zdravým návykům tím, že na sebe převezme vzdělávací …viac
Abstract:
Healthy nutrition is not only a trend becoming today more and more popular, but a necessity. Unhealthy food habits have caused rapidly grawing overweight and obesity rates in Europe, associated with major health risks, including heart disease, hypertension, diabetes type 2 and several types of cancer. Restaurant industry can contribute greatly to healthy eating by taking educational function and offering …viac
 
 
Jazyk práce: English
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2016

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 3. 6. 2016
  • Vedúci: Ing. Jana Kalabisová, Ph.D.
  • Oponent: Ing. Stanislava Belešová, PhD.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v Praze

Institute of Hospitality Management in Prague

Bachelor programme / odbor:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management (Study in English)