Anna PÁNKOVÁ

Bachelor's thesis

Stanovení polyfenolů v biologickém materiálu a jejich role v imunitních reakcích

Determination of polyphenols in biological material and their role in immune responses
Abstract:
V této bakalářské práci bylo hlavním cílem získat přehled o výrobě červeného a bílého vína. Zjistit, co jsou to polyfenoly a flavonoidy, a které z nich jsou ve vínech obsaženy. Dále bylo cílem získat přehled o imunitním systému a vlivu alkoholu na něj. Výzkum byl prováděn na 16 vzorcích červených a bílých vín. Polyfenolické látky se stanovovaly chro-matograficky na tenké vrstvě a kolorimetrickým stanovením …more
Abstract:
In this bachelor's thesis, the main goal was to get an overview of the production of red and white wine, to find out what polyphenols and flavonoids are and what are contained in wines. Furthermore, the aim was to get an overview of the immune system and find out how alcohol affects it. The research was performed on 16 samples of red and white wines. Polyphenolic substances were determined by thin …more
 

Keywords

Víno Polyfenoly Flavonoidy Imunitní systém Tenkovrstvá chromatografie
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 31. 3. 2021
Accessible from:: 31. 12. 2999

Thesis defence

  • Supervisor: Ing. Bc. Tomáš Vlas

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

PÁNKOVÁ, Anna. Stanovení polyfenolů v biologickém materiálu a jejich role v imunitních reakcích. Plzeň, 2021. bakalářská práce (Bc.). ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI. Fakulta zdravotnických studií

Full text of thesis

Accessibility: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • Soubory jsou nedostupné.
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI, Fakulta zdravotnických studií
Vázaný výtisk práce naleznete v Univerzitní knihovně ZČU, více na http://www.knihovna.zcu.cz/kvalifikacni-prace/
https://portal.zcu.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=87207 Reference to the local database file of the institution