Marketingové odporučenia pre riešenie plytvania potravinami v Juhomoravskom kraji

Bc. Lenka Hamajová

Diplomová práce

Marketingové doporučení pro plýtvání potravinami v Jihomoravském kraji

Anotace:

Cílem této práce je navržení doporučení pro tvorbu komunikační strategie pro instituce působící v oblasti prevence plýtvání potravinami. Komunikační strategie by měla sloužit ke zviditelnění problému vyhazování potravin a aktivit zainteresovaných institucí mezi lidmi, což by mělo mít za následek snížení plýtvání. Výsledky práce vycházejí z analýz dotazníkového šetření (n = 406) a hloubkových rozhovorů (n = 41). Na základě dosažených výsledků byly stanoveny doporučení pro Potravinovou banku pro Brno a Jihomoravský kraj a jiné instituce působící v oblasti prevence plýtvání potravinami.

Abstract:

The aim of this thesis is to formulate recommendations for communication strategy for institutions involved in the prevention of food waste. The communication strategy should raise the awareness of the problem of food waste and the activities of involved institutions among the people, what should lead to the reduction of food waste. The results are based on findings from questionnaire survey (n = 406 and in-depth interviews (n = 41). The thesis provided recommendations for the Food bank of Brno and the South Moravian Region and other institutions involved in the prevention of food wastage.

Abstract:

Cieľom tejto diplomovej práce je navrhnutie odporúčaní pre tvorbu komunikačnej stratégie pre inštitúcie pôsobiace v oblasti prevencie plytvania potravinami. Ko-munikačná stratégia by mala slúžiť k zviditeľneniu problému vyhadzovania potra-vín a aktivít zainteresovaných inštitúcií medzi ľuďmi, čo by malo mať za násle-dok zníženie plytvania. Výsledky práce vychádzajú z analýz dotazníkového šetre-nia (n=406) a hĺbkových rozhovorov (n=41). Na základe dosiahnutých výsledkov boli stanovené odporučenia pre Potravinovú banku pre Brno a Juhomoravský kraj a iné inštitúcie pôsobiace v oblasti prevencie plytvania potravinami.

Klíčová slova

potravinové banky, spotřebitelské chování, marketingová komunikace, komunikační strategie, plýtvání potravinami

Keywords

Food waste, food banks, consumer behavior, marketing communication, marketing communication strategy

Klíčová slova

Plytvanie potravinami, Potravinové banky, spotrebiteľské chovanie, marketingová komunikácia, komunikačná stratégia

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 5. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Jana Turčínková, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Manažersko-ekonomický