Co jsou superpotraviny a mohou být prospěšné?

Polina Gorodkova

Bakalářská práce

What are superfoods and can they be beneficial?

Anotace:

Tato bakalářská práce se zaměřuje na posouzení, jak je pojem superpotraviny chápán a vnímán v současné praxi. Teoretická část se věnuje terminologickému vymezení pojmu superpotravina a jeho zasazení do kontextu. Dále přináší přehled potravin nejčastěji označovaných médii jako superpotraviny, uvádí jejich nutriční složení a popisuje také jednotlivé živiny, které mohou ovlivňovat lidský organismus. Praktická část vyhodnocuje výsledky dotazníkového šetření mezi studenty nutriční terapie a dalších nelékařských oborů a zjišťuje jejich povědomí i postoje k superpotravinam, včetně toho, zda považují jejich pravidelnou konzumaci za skutečně prospěšnou, nebo jde o marketingový trend.

Abstract:

This bachelor's thesis focuses on assessing how the concept of superfoods is understood and perceived in current practice. The theoretical part defines the term superfood and places it within a broader context. It also provides an overview of foods most commonly labelled as superfoods in the media, outlines their nutritional composition, and describes selected nutrients and bioactive compounds that may influence the human body. The practical part evaluates the results of a questionnaire survey conducted among students of Nutritional Therapy and other non-medical fields, examining their awareness of and attitudes towards superfoods, including whether they consider regular consumption to be genuinely beneficial or rather a marketing trend.

Klíčová slova

Superpotraviny, výživa, zdraví, potraviny bohaté na živiny, účinné látky, funkční potraviny, Superfood, nutrition, health, nutrient-rich foods, active compounds, functional foods

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 1. 5. 2026

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 2. 6. 2026
• Vedoucí: Mgr. Kamila Stýskalíková
• Oponent: Mgr. Kamila Jančeková, Ph.D.

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Nutriční terapie / Nutriční terapie