Vybrané aspekty profesní etiky v hotelových řetězcích jako součást firemní kultury.

Elena Lyubchich

Bachelor's thesis

Selected aspects of professional ethics in hotel chains as part of corporate culture.

Abstract:

Bakalářská práce na téma Vybrané aspekty profesní etiky v hotelových řetězcích jako součást firemní kultury je věnovaná problematice vývoje fenomenu firemní kultury, roli etiky v ní, zkoumání a analýze etických kodexu společností Marriott International a Hilton Worldwide. Cílem teto bakalářské práce je analýza etiky jako součásti firemní kultury, zjištění a porovnání základních etických prvků vybraných hotelových řetězců a role, kterou hraje etika v těchto společnostech. Metodika, kterou jsem použila při zkoumání teto problematiky je analýza odborné literatury a osobní rozhovory se zaměstnanci vybraných hotelových řetězců. Hlavní úkol práce – zkoumání a porovnání vybraných aspektů etiky jako součásti firemní kultury v konkretních hotelových řetězcích byl splněn.

Abstract:

The bachelor thesis is called Selected aspects of professional ethics in hotel chains as a part of corporate culture on example of Marriott International and Hilton Worldwide hotel chains. The bachelor thesis is dedicated to the development of the phenomenon of the corporate culture and the extent of ethics’ role in it. Also, this thesis explores and analyzes the ethics codes issued by Marriott International and Hilton Worldwide. The main aim of this thesis is the analysis of ethics as a part of corporate culture, identification and comparison of basic ethical elements of given hotel chains, and the role that ethics plays in those companies. The methology used to explore this matter is the analysis of the professional literature and personal interviews with the hotel chains managers. According to the drawn conclusions, the main aim of the thesis was successfully achieved.

Keywords

Klíčová slova, etika, etické aspekty, etický kodex, firemní kultura, hotelnictví, hotelové řetězce. Keywords, code of ethics, corporate culture, ethics, ethical aspects, hospitality, hotel chains.

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 4. 2013

Thesis defence

• Date of defence: 6. 6. 2013
• Supervisor: PhDr. Marek Merhaut, Ph.D.
• Reader: Ing. Jan Egner

Institute of Hospitality Management in Prague

Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management