Vliv výroby olomouckých tvarůžků na rozvoj oblasti Loštic a jejich využití v gastronomii – Iveta Nejedlá
Iveta Nejedlá
Bachelor's thesis
Vliv výroby olomouckých tvarůžků na rozvoj oblasti Loštic a jejich využití v gastronomii
The impact of Olomoucké tvarůžky production on the development of the Loštice area and its use in gastronomy
Abstract:
Cílem této práce je analyzovat vliv produkce olomouckých tvarůžků na socioekonomický rozvoj oblasti Loštic, porovnat povědomí obyvatel Prahy a Olomouckého kraje o tomto produktu a zjistit, jak by díky svým nutričním hodnotám mohl přispět k renomé české gastronomie. V práci je použit kvalitativní výzkum v podobě polostrukturovaných rozhovorů a kvantitativní šetření mezi obyvateli. Z analyzovaných dat …moreAbstract:
The aim of this thesis is to analyse the impact of Olomoucké tvarůžky production on the socio-economic development of the Loštice area, compare the awareness of this product among the citizens of Prague and the Olomouc region, and determine how its nutritional values could improve the reputation of Czech gastronomy. The thesis employs qualitative research through semi-structured interviews and a quantitative …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 5. 2024
Identifier:
https://vskp.vse.cz/eid/93709
Thesis defence
- Date of defence: 29. 5. 2024
- Supervisor: Zuzana Malcová
- Reader: Zdeněk Novák
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
NEJEDLÁ, Iveta. \textit{Vliv výroby olomouckých tvarůžků na rozvoj oblasti Loštic a jejich využití v gastronomii}. Online. Bachelor's thesis. Praha: University of Economics, Prague. 2024. Available from: https://theses.cz/id/5pv69q/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola ekonomická v Prazehttps://vskp.vse.cz/eid/93709
Vysoká škola ekonomická v Praze
Bachelor programme:
Arts Management
Theses on a related topic
-
Lokální kultura jakožto nástroj trvale udržitelného systému měst
Zdeňka Valečková -
Lokální kultura v rurálním prostoru Moravského Slovácka a její potenciál k udržitelnému lokálnímu rozvoji
Barbora TYLOVÁ -
Kultura v rozvoji lokality (Velikonoce na Švihovsku; případová studie)
Jan Sláma -
Přínos místní kultury pro rozvoj místní kultury města Litvínov.
Michaela Součková -
Vliv událostí (Events) na lokální a regionální rozvoj
Beáta Hanousková -
Budování a provoz bioplynových stanic a jeho dopady na lokální rozvoj z pohledu obyvatel obce – případová studie Uherčice
Veronika Vomočilová -
Cestovní ruch v oblastech ochrany přírody a krajiny: lokální rozvoj, environmentální důsledky a regulace
Michaela ŠTĚBETÁKOVÁ -
Budování a provoz bioplynových stanic a jeho dopady na lokální rozvoj z pohledu obyvatel obce – případová studie Velké Albrechtice
Ivana Červenková