Zatřídění jatečně upravených těl prasat na vybraných jatkách – Bc. Kateřina PÖSINGEROVÁ
Bc. Kateřina PÖSINGEROVÁ
Diplomová práce
Zatřídění jatečně upravených těl prasat na vybraných jatkách
Anotace:
Cílem diplomové práce bylo ve vybraném jateckém závodu analyzovat ukazatele zjišťované při klasifikaci jatečně upravených těl prasat. Na základě těchto informací byl statisticky vyhodnocen soubor jatečných zvířat poražených za období 2 měsíců. Celkem bylo analyzováno 74 024 jatečně upravených těl prasat. Jatečně upravená těla zařazená do SEUROP systému byla rozdělena do 6 hmotnostních intervalů od …víceAbstract:
The aim of this thesis was to analyse indicators determined during classification of pig carcasses within a selected slaughterhouse. On the basis of such information, a set of animals slaughtered during the period of 2 months was statistically evaluated. In total, 74 024 of carcasses were analysed. The carcasses classified within the SEUROP system were divided into 6 weight intervals from 60 to 120 …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2016
Zveřejnit od: 22. 4. 2016
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: doc. Ing. Naděžda Kernerová, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
PÖSINGEROVÁ, Kateřina. \textit{Zatřídění jatečně upravených těl prasat na vybraných jatkách}. Online. Diplomová práce. České Budějovice: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta. 2016. Dostupné z: https://theses.cz/id/5rcivr/.
Jak správně citovat práci
PÖSINGEROVÁ, Kateřina. Zatřídění jatečně upravených těl prasat na vybraných jatkách. Č. Budějovice, 2016. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Zemědělská fakulta
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 22.4.2016
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou od 22. 4. 2016 dostupné: světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Zemědělská fakultaJIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH
Zemědělská fakultaMagisterský studijní program / obor:
Zemědělské inženýrství / Agropodnikání
Práce na příbuzné téma
-
Vliv technologie ustájení na zpeněžování jatečných prasat systémem SEUROP
Jiří Sklenář -
Analýza ukazatelů výkrmnosti jatečných prasat a jejich zatřídění do SEUROP systému
Magdaléna FRANCOVÁ -
Obchodní zatřídění jatečných prasat podle SEUROP - systému
Monika Červená -
Vliv příkrmu na porážkovou hmotnost a složení jatečného těla u faremně chovaných daňků (Dama dama)
Eliška FRIEDBERGEROVÁ -
Prase (Sus scrofa domestica) jako laboratorní zvíře a jeho využití v experimentech
Markéta Šlajerová -
Imunitní systém prasat a jeho odpověď na infekci Mycobacterium avium
Hana Štěpánová -
Vliv technologie ustájení na zpeněžování jatečných prasat systémem SEUROP
Jiří Sklenář -
Studium interakce hostitel - patogen na modelu prase - salmonela
Kamila Kýrová
Název
Vložil
Vloženo
Práva